Składniki:
- 500 g brokułów
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 150 g fety
- sól i pieprz
Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Łodygę oczyścić i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
W dużym garnku rozgrzać olej, wrzucić
cebulę oraz brokuły i podsmażyć, mieszając od czasu do czasu. Następnie
wlać 750 ml wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 10 minut.
Pod koniec gotowania dodać fetę (część odłożyć do posypania). Całość
zmiksować, doprawić solą i pieprzem.
Podawać posypaną pokruszonym serem z grzankami lub groszkiem ptysiowym.