Kiedy nie mam czasu na pieczenie
ciasta, a mam chęć na coś słodkiego, albo nagle dowiaduję się, że wpadną
do nas niezapowiedziani goście sięgam po wafle i przekładam je kremem.
To doskonały pomysł na szybki i smaczny deser. Pierwszą wersję
przełożenia pokazałam tutaj,
ale ta kawowa masa zdecydowanie wygrywa. Ostatnio dwa razy z rzędu
robiłam wafelki kawowe i za każdym razem tak samo trudno było mi się
oprzeć pokusie sięgnięcia po kolejnego i kolejnego... :)
Składniki:
- puszka skondensowanego mleka słodzonego
- 1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- kostka masła w temperaturze pokojowej
- opakowanie suchych wafli
Puszkę wstawić do wysokiego garnka,
zalać wodą i gotować przez 1 - 1,5 godziny (od momentu zagotowania). W
trakcie gotowania należy pamiętać, aby puszka była przykryta wodą i w
razie potrzeby dolewać nowej. Puszkę wyjąć z garnka i zostawić do
ostygnięcia.
W misce zmiksować masło na puszystą masę, wsypać kawę, a następnie wciąż ucierając stopniowo dodawać masę karmelową.
Gotowym kremem przełożyć wafle. Całość
obciążyć (np. grubą deską do krojenia) i wstawić do lodówki na kilka
godzin, po czym pokroić na wafelki.