Śliwki pod orzechową kruszonką

Wczoraj obchodziliśmy 11 rocznicę ślubu.
Skorzystałam więc z krótkiej wizyty w centrum handlowym i kupiłam sobie w prezencie kolorowe foremki do zapiekania. No dobrze, nie tylko sobie, a nam, bo ja będę w nich robić pyszności, a zjadać je będziemy we dwoje (albo we troje, jeśli starszak zechce) ;)

Dziś więc serwuję śliwkowy deser na ciepło. Jak widać na blogu, ostatnio pokochałam połączenie śliwek i kruszonki. Znajdziecie je więc i w tym przepisie.

 

Przepis z blogu sto kolorów kuchni.

Składniki (na 3 kokilki*):

• 350 g śliwek
• 4 łyżeczki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 35 g mąki pszennej razowej
• 35 g płatków owsianych górskich
• 1 garść orzechów włoskich
• 35 g zimnego masła
• łyżka amaretto (opcjonalnie)

Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na połówki.  Wrzucić do miski, dodać mąkę ziemniaczaną i 2 łyżeczki cukru.  Wymieszać.  Można dodać amaretto.  Owoce przełożyć do kokilek. 

Przygotować kruszonkę: 
mąkę razową i płatki wymieszać w misce.  Dodać masło i wyrabiać palcami, aż powstaną grudki.  Dodać pozostały cukier i posiekane orzechy.  Powstałą kruszonką posypać owoce. 

Włożyć do piekarnika nagrzanego o 190 st.C na 15 - 20 minut. 
Deser najlepiej smakuje na ciepło.

 * zrobiłam z podwójnej porcji