Rewelacyjne ciastka przygotowane
niemalże ekspresowo i tylko z trzech składników: słonecznika, cukru i
jajek. Chrupiące, pachnące prażonym słonecznikiem i uzależniające, więc
radzę Wam przygotowanie od razu podwójnej porcji.
Za zaproszenie i wspólne pieczenie dziękuję Joli, Ani, Kasi i Karolinie. Dzięki Wam zyskałam nowy przepis, który na stałe zapisuje się w naszym słodkim menu, a bez Was pewnie bym na niego nigdy nie trafiła :)
Składniki (na około 24 ciastka):
- 250 g łuskanych ziaren słonecznika + trochę do posypania
- 90 g cukru trzcinowego
- 2 jajka (osobno 1 jajko + żółtko i osobno białko do smarowania)
Ziarna słonecznika zmielić blenderem na mąkę (jeśli zostaną jakieś grudki nie szkodzi, wtedy ciastka będą jeszcze bardziej chrupiące). Dodać cukier, wymieszać.
Jajko z żółtkiem roztrzepać, dodać do pozostałych składników i całość dokładnie wymieszać.
Z otrzymanej masy dłońmi zwilżonymi wodą
formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego i układać na
wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy. Każdą kulkę
lekko spłaszczyć na grubość około 1,5 cm. Posmarować lekko roztrzepanym
białkiem i posypać ziarnami słonecznika.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 12-15 minut.
OdpowiedzUsuńaciri
2015/05/14 08:13:36
Nam też ciasteczka bardzo smakowały. Fajnie było je upiec z innymi mamami :)
jolantaszyndlarewicz
2015/05/14 08:27:22
Podoba mi się to nasze pieczenie na 5 mam:) ... jakie cudne ciasteczka nam wyszły:). Dziękuję i do następnego, mam nadzieję Edytko:)
Gość: foodmania, *.static.korbank.pl
2015/05/14 18:49:45
i szklanka mleka do kilku takich ciasteczek- nic więcej mi nie trzeba :)
Gość: http: pollyzeczki.blogspot.com, *.dynamic.chello.pl
2015/05/14 20:11:58
smaczne,słonecznikowe..pycha!!
kabamaiga
2015/05/18 16:43:46
Mam dokładnie te same odczucia co Ty Edytko. Dzięki za kolejne wspólne pieczenie.
prawocywilneikarne
2015/06/01 11:13:33
Zdrowe ciastka.. to coś dla mnie.. dzięki ;)