Potrawka z kurczaka

To danie często gości na naszym stole. Jest w nim sporo marchewki którą z wielkim apetytem zajada mój synek :)

Składniki:

- 3 piersi kurczaka

- 500g marchewki

- 2 cebule

- 2 łyżki oleju

- 1/4 litra bulionu drobiowego (ja dodaję więcej, bo wszyscy lubimy dużo sosu :))

- 1/2 szklanki śmietany 30% UHT

- sól i pieprz

Mięso pokroić w niedużą kostkę, cebule posiekać, marchewki pokroić w cienkie półplasterki.

Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzać olej, wrzucić mięso. Kiedy stanie się białe, wsypać cebule i marchewkę, chwilę razem smażyć. Potem wlać bulion i dusić pod przykryciem aż marchewka stanie się miękka. W razie potrzeby można dolać wody.

Zestawić z ognia, mieszając dolewać śmietanę, wymieszać. Gotować mieszając jeszcze 10 minut. Doprawić do smaku, podawać z ryżem.