Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mąki żytniej
- 1 torebka drożdży w proszku
- czubata łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/4 kostki masła
- 15 dag boczku wędzonego
- 1 jabłko
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Masło rozpuścić i wystudzić. Do miski przesiać mąkę żytnią i pszenną, wsypać sól i drożdże. Wlać około 1 szklanki ciepłej wody, zgnieść ciasto, pod koniec wyrabiania dolać wystudzone masło. Wyrabiać, aż w cieście pojawią się pęcherzyki. Oprószyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Boczek drobno pokroić, na patelni wytopić tłuszcz. Skwarki osączyć z tłuszczu. Jabłko obrać, przekroić na cztery części, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki pokroić na cienkie płatki. Wymieszać z sokiem z cytryny i majerankiem.
Wyrośnięte ciasto wymieszać ze skwarkami i kawałkami jabłka. Uformować bochenek, posypać odrobiną mąki, zrobić ukośne, niezbyt głębokie nacięcia, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na czas rozgrzewania piekarnika, a następnie piec ok. 50 minut w 180ºC.
OdpowiedzUsuńandzia-35
2009/03/21 20:13:25
Cudny chlebuś, ja robiłam kiedyś bułki z boczkiem. Pozdrawiam!
ugotujmy
2009/03/21 20:22:26
pyszny bochenek,
którego smak jest dziś już tylko miłym wspomnieniem:-)
Gość: kawusia35, *.multimo.gtsenergis.pl
2009/03/21 20:33:43
Lubię takie chlebki z różnymi dodatkami
notme-gotuje
2009/03/21 22:01:06
Chlebek ze wszystkim dobrze smakuje. :))
Pozdrawiam!
casiapaw
2009/03/21 22:49:13
Wyobrażam sobie jaki musi być wilgotny, smaczniutki i ładnie pachnący boczkiem :) Tylko trochę masełka do niego i pyszna kolacja gotowa :D
iis111
2009/03/21 23:14:23
skoro jest z boczkiem to musi byc pyszny. wyprobuje kiedys ten przepis:)
majanaboxing
2009/03/21 23:16:58
Wygląda pysznie Edysiu ! :)) Nie jadłam jeszcze żadnego wypieku z boczkiem.
Pozdrawiam :)
edysia79
2009/03/22 20:24:47
Andziu ja z kolei bułek z boczkiem jeszcze nie piekłam, ale domyślam się, że musiały być pyszne :)
Ugotujmy to bardzo miło mieć takie smaczne wspomnienia ;) Dobrze, że chociaż zdjęcie mi zostało :)
Kawusiu ja też lubię chlebki z różnymi dodatkami, chyba zacznę częściej takie piec :)
Notme taki domowy chlebek to zawsze smakuje :)
również pozdrawiam!
Casiu masz całkowitą rację, my go tak właśnie jedliśmy - tylko z dodatkiem masła i to wystarczyło :)
Iwonko oczywiście polecam ten przepis do wypróbowania :)
Majanko może więc spróbujesz? ;)
atina_bc
2009/03/23 10:08:38
Edysiu pysznie wygląda:) Bardzo lubię boczek, więc chlebek na pewno do spróbowania:)
edysia79
2009/03/23 10:52:47
Anitko myślę, że ten chlebek na pewno by Ci posmakował :)