Jeśli spróbujecie jednego, na pewno sięgniecie po kolejne ;)
Składniki (na około 60 ciastek):
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 75 g cukru pudru
- szczypta soli
- po szczypcie startej gałki muszkatołowej, kardamonu i goździków
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 200 g zimnego masła
- 1 żółtko
- 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego
- 2 łyżki ciepłej wody
- 100 g niesolonych orzechów arachidowych
lukier:
- 75 g cukru pudru
- 1 łyżka soku pomarańczowego
Mąkę przesiać na stolnicę, posypać cukrem, cukrem waniliowym i przyprawami. Na wierzchu położyć pokrojone w kostkę masło i posiekać razem. Następnie na środku zrobić wgłębienie, wbić żółtko i szybko zagnieść dłońmi na gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na około 2 godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto podzielić na 2 części, każdą rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 4 mm. Wyciąć gwiazdki (lub inne kształty ciastek) i ułożyć na blasze.
Każdą gwiazdkę posmarować dżemem wymieszanym z ciepłą wodą i posypać posiekanymi drobno (lub startych w maszynce do bakalii) orzechami arachidowymi.
Piec przez 12-14 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C na złotobrązowy kolor. Zimne ciasteczka udekorować paseczkami z lukru przygotowanego z podanych składników.
Przepis własny.
OdpowiedzUsuńGość: Ewa smaczniutkie.pl, *.adsl.inetia.pl
2012/01/02 11:08:10
Smacznie wyglądają:) A u mnie tez ciasteczka orzechowe.
ugotujmy
2012/01/02 11:11:58
o tak, już ma się ochotę wyciągnąc rękę po jedną gwiazdkę, a najlepiej dwie.
ola7
2012/01/02 11:22:17
gwiazdeczki prosto z nieba:)
adrijah
2012/01/02 12:08:11
Też mi się skojarzyły z gwiazdką z nieba :) pewnie przez to tło ;) zapowiadają się bardzo interesująco :)
martex.82
2012/01/02 12:18:18
mmm, schrupałabym taką niebiańską gwiazdeczkę :)
dusiowaa
2012/01/02 12:59:48
urocze gwiazdeczki na podjadanie:)
kini1812
2012/01/02 13:52:29
cudne gwiazdki :)
chochlikikuchenne
2012/01/02 15:41:55
Sliczne gwiazdusie:)
majanaboxing
2012/01/02 17:33:45
Ładne te gwiazdeczki na niebieskim tle :)
kabamaiga
2012/01/02 17:50:11
Ślicznie wyglądają. W sam raz dla dzieci, tych małych i troszkę większych.
jolantaszyndlarewicz
2012/01/02 20:39:33
Oj chętnie zjadłąbym kilka:) pięknie wyglądają:)
Gość: kachna, 109.255.74.*
2012/01/02 21:31:05
gwiazdki super!
porywam jedną :D
pozdrawiam
wszystkoogotowaniuks.blogspot.com
vanilia81
2012/01/02 21:51:18
Świąteczna alternatywa dla pierniczków, pomyślałam, że pewnie mozna by częśc mąki zastąpić zmielonymi drobno orzeszkami i wtedy byłyby podwójnie archaidowe :)
piegusek1976
2012/01/02 22:26:23
gdybym tak mogła dosięgnąć to bym z jedną skradła:)
aga-aa
2012/01/03 01:42:48
o tak tak, moje smaki! jako ciasteczkowy potwór ostatnimi czasy ciasteczka robię w ilościach niesamowitych i te mi się bardzo podobają :)
izaa_a
2012/01/03 17:03:29
pieknie wyglądają, i wierzę na slowo że są pyszne:)