Czy Wam też wafle przekładane masą czekoladową kojarzą się z dzieciństwem?
Odpowiedź pewnie zależy od tego, ile macie lat ;)
Odpowiedź pewnie zależy od tego, ile macie lat ;)
Moje pokolenie wie, że kiedy byliśmy
mali, w sklepach nie było takiego wyboru jak teraz. Ba! Nie było żadnego
wyboru, więc mamy miały swoje sposoby, by zaspokoić chęć na słodycze u
swoich dzieci. Dlatego bardzo znanym sposobem były suche wafle
przełożone kremem z kakao i mleka w proszku - tego w niebieskim
opakowaniu.
Teraz mamy znacznie większe pole do
popisu jeśli chodzi o możliwości i pomysły na nowe smaki masy do wafli.
Na blogu znajdziecie już wersje: czekoladową i kawową, a dziś przyszła pora na kolejną, z orzechami.
Wafle z tą masą były tak dobre, że trudno nam było się od nich oderwać, kiedy już zaczęliśmy jeść. Starszy synek poczęstował dzieci sąsiadów, wrócił po dokładkę, a potem jeszcze po przepis, tak im smakowało :D
Wafle z tą masą były tak dobre, że trudno nam było się od nich oderwać, kiedy już zaczęliśmy jeść. Starszy synek poczęstował dzieci sąsiadów, wrócił po dokładkę, a potem jeszcze po przepis, tak im smakowało :D
Przepis z blogu Eksplozja smaku.
Składniki:
- kostka masła
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru kryształu
- 3 łyżki kakao
- 2,5 szklanki mleka w proszku (w niebieskim opakowaniu, nie granulowanego)
- 1 szklanka mielonych orzechów (polecam laskowe, ale mogą też być mieszane włoskie z laskowymi)
- suche wafle do przełożenia
Masło, cukier, mleko (płynne) i kakao
umieścić w garnku i zagotować. Gdy masa zacznie wrzeć, wsypać mielone
orzechy i zagotować.
Garnek zdjąć z ognia i wsypać mleko w proszku. Dokładnie rozmieszać tak, żeby nie było grudek. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, wsypać jeszcze około pół szklanki mleka w proszku. Masa powinna być gładka i lśniąca.
Letnią masą smarować wafle układając jeden na drugim. Obciążyć i odstawić do zastygnięcia.
Pokroić na nieduże wafelki.
Garnek zdjąć z ognia i wsypać mleko w proszku. Dokładnie rozmieszać tak, żeby nie było grudek. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, wsypać jeszcze około pół szklanki mleka w proszku. Masa powinna być gładka i lśniąca.
Letnią masą smarować wafle układając jeden na drugim. Obciążyć i odstawić do zastygnięcia.
Pokroić na nieduże wafelki.