Ciastka czekoladowe z orzechami i żurawiną

Chrupiące ciastka wypełnione samymi dobrociami: jasną i ciemną czekoladą oraz bakaliami. Takie ciastka z powodzeniem możecie upiec na Boże Narodzenie.

Przepis pochodzi z książki "Cukiernia Lidla".
Składniki:

• 170 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka sody
• 140 g masła w temperaturze pokojowej
• 30 g ciemnego kakao
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• 180 g cukru trzcinowego
• 50 g orzechów włoskich posiekanych
• 50 g białej czekolady
• 50 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
• 100 g suszonej żurawiny
• szczypta soli

Masło utrzeć z cukrem trzcinowym i cukrem z wanilią, następnie dodać jajko, a potem po łyżce dodawać mąkę wymieszaną z sodą i kakao. Do masy wsypać orzechy, posiekaną czekoladę oraz żurawinę i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i łyżką nakładać porcje ciasta, zachowując duże odstępy między ciastkami. Każde delikatnie spłaszczyć.

Formę z ciastkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec przez około 12-15 minut.