Zauważyłam, że ostatnio rzadko, zbyt rzadko pojawiają się tutaj przepisy
na sałatki. A przecież to, że mamy zimę (w każdym razie powinniśmy
mieć, ale śniegu brak), nie oznacza wcale, że z sałatek trzeba
zrezygnować. Dzisiaj zaproponuję Wam sałatkę typową dla tej pory roku, z
wszystkiego co jest łatwo dostępne w sklepach i bardzo prostą do
zrobienia.
Składniki (na 4 porcje):
- 700 g małych ziemniaków
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 brokuł
- 200 g chudego wędzonego boczku
sos musztardowy:
- 1/2 szklanki majonezu
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy z czerwonym winem Kamis Specialte
- 2 łyżeczki posiekanego koperku (u mnie mrożony)
- sól
- przyprawa do sałatek Kamis Specialite
Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić, każdy przekroić na pół.
Wymieszać z sosem przygotowanym z podanych składników (oprócz przyprawy do sałatek).
Brokuła podzielić na różyczki, włożyć do wrzątku i gotować przez około 15 minut bez przykrycia (wtedy nie straci koloru).
Boczek pokroić w paseczki, wysmażyć na suchej patelni bez tłuszczu.
Na talerze wyłożyć ziemniaki z sosem, dookoła ułożyć różyczki brokuła i pokrojone na ćwiartki jajka. Posypać paseczkami boczku i oprószyć przyprawą do sałatek.
Składniki (na 4 porcje):
- 700 g małych ziemniaków
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 brokuł
- 200 g chudego wędzonego boczku
sos musztardowy:
- 1/2 szklanki majonezu
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy z czerwonym winem Kamis Specialte
- 2 łyżeczki posiekanego koperku (u mnie mrożony)
- sól
- przyprawa do sałatek Kamis Specialite
Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić, każdy przekroić na pół.
Wymieszać z sosem przygotowanym z podanych składników (oprócz przyprawy do sałatek).
Brokuła podzielić na różyczki, włożyć do wrzątku i gotować przez około 15 minut bez przykrycia (wtedy nie straci koloru).
Boczek pokroić w paseczki, wysmażyć na suchej patelni bez tłuszczu.
Na talerze wyłożyć ziemniaki z sosem, dookoła ułożyć różyczki brokuła i pokrojone na ćwiartki jajka. Posypać paseczkami boczku i oprószyć przyprawą do sałatek.
OdpowiedzUsuńbbrzezinka
2011/12/16 12:50:24
Edysiu fajny przepis tylko na zdjeciu ziemniaków nie widać, hehe. Pewnie się schowały ;)
edysia79
2011/12/16 13:06:12
Beatko bo ziemniaczki są całe w sosie, dlatego takie zakamuflowane ;)
kabamaiga
2011/12/16 13:31:43
Edysiu, ale się zgadałyśmy. U mnie też dzisiaj ta musztarda :)
skidblandir
2011/12/16 14:45:56
O, ekstra! Jutro zrobię, dzieki :)
kulinarnespotkania
2011/12/16 21:29:36
pieknie wyglada na talerzu i na pewno dobrze smakuje :)
adrijah
2011/12/16 21:29:47
Ale super :) koniecznie muszę ją zrobić :) Nie wiem czy jeszcze przed świętami, ale zrobię na pewno, żeby udowodnić G., że brokuły też są ok :P
diablica66
2011/12/16 21:56:08
Bardzo apetyczna. Chętnie bym się na taką skusiła.
Gość: teresa, *.dynamic.chello.pl
2011/12/16 23:13:29
Niedawno założyłam bloga-zerknij tam,proszę,bardzo zależy mi na Twojej opinii,nawet krytycznej...lipkowy-domek.blogspot.com pozdrawiam Dorota
ola7
2011/12/16 23:43:08
fajna bardzo salatka:)
one-gotuja-oni-jedza
2011/12/17 19:13:25
zakamuflowane ziemniaki .. ;)
brokuły uwielbiam, kusi mnie ten sos i połączenie tego wszystkiego z boczkiem.
koniecznie do wypróbowania!
piegusek1976
2011/12/18 20:39:17
ale tu smacznie, super wygląda ta sałatka:) pozdrawiam