Sałatka z fasolki szparagowej i papryki

Świeża, chrupiąca sałatka przywołująca smakiem lato.

Składniki:

• 175 g ugotowanej fasolki szparagowej
• puszka kukurydzy konserwowej
• 1 czerwona papryka
• po pół pęczka szczypiorku i koperku
• ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczki z cytryny
• sól, pieprz, szczypta cukru

Fasolkę pokroić, kukurydzę odsączyć z zalewy, paprykę pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Dodać posiekany szczypiorek i koperek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dolać oliwę i sok z cytryny, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dobrze wymieszać.