No to się zaczyna... Michałek nie
przesypia już całego dnia jak na początku i zazwyczaj muszę mu poświęcić
cały swój czas z przerwą na odebranie starszaka z przedszkola. Dlatego
nie gotuję wymyślnych obiadów, a czasem nawet zdarza się, że nie gotuję
wcale, tylko robię coś na szybko i równie szybko zjadam. Jak wiadomo
jeść trzeba, ale już wypieki do życia konieczne nie są. No i bywa tak,
że ciasto "piekę" przez prawie tydzień. Ostatnio tak było z szarlotką.
Pierwszego dnia wyjęłam masło z lodówki, żeby się zagrzało do
temperatury pokojowej i... wieczorem schowałam je z powrotem. Drugiego
dnia wyjęłam jajka, masła nie zdążyłam. Trzeciego udało mi się
naszykować masło i jajka jednocześnie, w czwartym odmierzyłam pozostałe
składniki, a dopiero w piątym dniu udało mi się upiec ciasto i to był
dopiero sukces :)
Ale nie przejmuję się tym, bo wiem, że
ten czas, kiedy maluszek potrzebuje mamy na wyłączność szybko mija.
Zdaję sobie sprawę, że wręcz za szybko. Dlatego daję synkowi tyle siebie
ile chce, a jego bezzębny uśmiech i "latające" na mój widok na
wszystkie strony ręce i nóżki wynagradzają mi wszystko :D
Szarlotka już dawno zjedzona, ciasto z rabarbarem
też, trzeba było się zebrać do upieczenia czegoś nowego. W lodówce na
wykorzystanie czekają drożdże, ale czasu na wyrabianie i wyrastanie
drożdżowego ciasta z oczywistego powodu brak. Dlatego upiekłam wczoraj
szybkie ciasteczka owsiane. Zadziałał impuls: zobaczyłam przepis i
stwierdziłam , że to jest TO! Zrobiłam szybki przegląd szafek, żeby
sprawdzić czy mam wszystkie składniki i to czego nie miałam, uzupełniłam
tym co znalazłam :) Ciasteczka wyszły ładne, nie rozlane podczas
pieczenia i bardzo smaczne. Zresztą nic dziwnego, skoro mają w sobie
tyle dobrego ;)
Starszy synek dziś zjadł jedno i powiedział: "smakowało mi, jestem pod wrażeniem". Czy muszę dodawać coś więcej?
Przepis podaję w mojej wersji, po oryginalny zapraszam tutaj.
Składniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki otrąb
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka orzechów (włoskie i laskowe pół na pół) pokrojonych
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej czekolady
- mała kokosowa Princessa, pokrojona
- 3 Białe Michałki, pokrojone w kosteczkę
- 125 g roztopionego i ostudzonego masła
Jajka roztrzepać w misce, dodać mąkę z
proszkiem do pieczenia, płatki, otręby, cukier puder oraz roztopione
masło. Wszystko dokładnie wymieszać ręką. Na koniec wsypać orzechy,
batonik, michałki i czekoladę. Jeszcze raz dokładnie wyrobić.
Z masy formować kulki wielkości orzecha
włoskiego i układać na blasze (odstępy nie muszą być zbyt duże, bo
ciastka wyrastają bardziej w górę niż wszerz).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 15-20 minut (moje piekły się przez 17 minut).
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2012/05/30 23:08:49
Świetne ciacha Edysiu!:) Lubimy owsiane :)
izaa_a
2012/05/31 00:23:37
bardzo fajne ciasteczka ;)
Gość: OwsianaKraina, *.icpnet.pl
2012/05/31 08:38:06
Witaj,
powstał pomysł stworzenia osobnego miejsca w sieci, gdzie znajdowałyby się wyłącznie 'owsiane' przepisy kulinarne - A te, które Pani opublikowała na swym blogu wydają się nam bardzo ciekawe! Zatem - uprzejmie prosimy o pozwolenie zamieszczenia ich (oraz każdego takiego kolejnego; w formie oryginalnej, wraz ze zdjęciem) w naszej wspólnej Krainie Owsa - Owsiankowie!
Oczywiście źródło zostanie wyraźnie zaznaczone :)
Liczymy na pozytywną odpowiedź w komentarzach pierwszego posta na blogu - owsianakraina.blogspot.com
Z owsianym pozdrowieniem,
Grupa Owsiankowych Smakoszy
Gość: kocie-smaki, *.ssp.dialog.net.pl
2012/05/31 09:51:13
ciasteczka owsiane i ich miliony wersji - są dla mnie rewelacyjne, z czekoladą i wafelkiem wydają się niezwykle kuszące :)
kabamaiga
2012/05/31 15:10:48
Właśnie przegryzam podobne, ale nie aż tak dobre, bo kupne. A z małym dzieckiem to tak jest, dobrze, że nie zapomniałaś o schowaniu masła do lodówki. Bo mi się to zdarzało.
Gość: pollyzeczki, *.dynamic.chello.pl
2012/05/31 18:39:26
rewelacja i mozna wcinac ze swiadomościa ,ze sa zdrowe ;)
jolantaszyndlarewicz
2012/06/01 17:12:41
rewelacyjnie wyglaają te ciastka ....jak pieguski:)
fantazjemagdyk
2012/06/01 22:07:20
ciasteczka pyszne, bardzo takie lubię