Ta sałatka powstała spontanicznie, z tego co akurat miałam w lodówce. Doskonale spełniła rolę lekkiego letniego obiadu :)
Przepis na sos zaczerpnęłam od Karoliny.
Składniki (na 2 porcje):
- 1 filet z piersi kurczaka
- przyprawa kebab-gyros
- 6 ugotowanych niedużych młodych ziemniaków
- 5 rzodkiewek
- kilka liści sałaty
- 2 ugotowane na twardo jajka
sos:
- 1 łyżeczka musztardy z czerwonym winem
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka ziół do sałatek
- sól do smaku
Mięso pokroić w paseczki, posypać przyprawą do gyrosa, usmażyć na oleju.
Ziemniaki pokroić w plasterki i obsmażyć na tłuszczu pozostałym ze smażenia kurczaka.
Rzodkiewki pokroić w plasterki, liście sałaty porwać na kawałki. Jajka pokroić na ćwiartki.
Wszystkie składniki przełożyć do miski.
Składniki sosu wymieszać w zamkniętym niewielkim słoiczku, polać składniki sałatki, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą.
Ziemniaki pokroić w plasterki i obsmażyć na tłuszczu pozostałym ze smażenia kurczaka.
Rzodkiewki pokroić w plasterki, liście sałaty porwać na kawałki. Jajka pokroić na ćwiartki.
Wszystkie składniki przełożyć do miski.
Składniki sosu wymieszać w zamkniętym niewielkim słoiczku, polać składniki sałatki, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą.
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2012/07/11 17:14:52
Ja też często robię takie sałatki z tego co akurat mam w lodówce. Lubię :)
Gość: pollyzeczki, *.dynamic.chello.pl
2012/07/11 18:19:32
takie spontaniczne są najsmaczniejsze :)
Gość: Madleine, *.adsl.inetia.pl
2012/07/11 19:15:13
fajne połączenie :)
milk_chocolate84
2012/07/11 21:03:35
jadałam niegdyś bardzo podobną, z tym że ja podawałam ją z sosem czosnkowym. Pycha! :)
izaa_a
2012/07/11 22:53:17
aż zglodniałam ;)))
atina_bc
2012/07/12 05:27:42
Musi być pyszna:)
Gość: Evitaa, *.internetdsl.tpnet.pl
2012/07/12 11:44:25
Rzeczywiście, fajna, kolorowa, sycąca. Ta musztarda z czerwonym winem mnie intryguje :)
jolantaszyndlarewicz
2012/07/13 11:29:45
Fajniuchna, tylko dla mnie teraz bez miesa poproszę:)