Synek pomagał mi w ich przygotowywaniu wciskając orzechy w kulki z ciasta :)
Przepis z "Kulinarnego atlasu świata" Gazety Wyborczej.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 175 g masła
- 150 g cukru pudru
- 200 g zmielonych migdałów
- 1 jajko
- 1 g suchych drożdży (dałam 1 płaską łyżeczkę)
- skórka otarta z 2 cytryn
- aromat waniliowy
- 100 g płatków ciemnej czekolady (dałam pokrojoną grubo gorzką czekoladę)
- około 150 g orzechów laskowych
Na stolnicy posiekać nożem masło z mąką. Gdy powstanie kaszka, dodać pozostałe składniki oprócz czekolady i orzechów, dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać czekoladę.
Z powstałego ciasta formować nieduże kulki (o średnicy około 3 cm) i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środek każdej wcisnąć orzech, lekko ją spłaszczając.
Piec 10-15 minut w 200 st.C.
Przepis dodaję do akcji Kuchnia Wielkanocna 2010.
OdpowiedzUsuńjolantaszyndlarewicz
2010/04/07 14:04:18
Edysiu przepiękne te ciasteczka:) Podrzuć jedno e-mailem:) pozdrawiam
caracordata
2010/04/07 14:08:07
Wydłubałabym orzechy, zjadła je same, a w dziurkę ciasteczka nałożyła dżem :) Kurna, ciastek mi się teraz zachciało, no wielkie dzięki Edyś, skoro ja w pracy, a do sklepu daleko :/ Dawaj mi teraz całą tacę e-mailem ;)
ugotujmy
2010/04/07 14:26:59
słodko wyglądają!
majanaboxing
2010/04/07 22:44:53
Mniam, wyglądają cudnie! Chetnie się poczęstuję:))
Pozdrawiam:)
zawszepolka
2010/04/07 23:48:51
Gdzieżeś polazła babo jedna?? :)
Wbijam do Ciebie na skrzynkę, na skajpa i nic :P
abbra
2010/04/08 06:29:18
Migdałowe ciasteczka , mniam !
edysia79
2010/04/08 09:15:09
Jolanto i Caracordato niestety nic już nie zostało, chociaż domownikom tak smakowało, że jeszcze dzisiaj się o te ciasteczka dopominali. Oczywiście byli zdziwieni że już zjedzone :)))
Asiejko, Majanko, Abbro dziękuję i polecam, szczególnie Majance, która lubi wszystko co włoskie ;)
Poleczko a do drugiego pokoju polazłam bo znowu nam się duży komputer zepsuł, a ten Mąż okupował :)
chochlikikuchenne
2010/04/08 13:53:57
Mniam, mniam!
Nabralam wielkiej ochoty na te piekne ciasteczka :)
Chyba wyprobuje ten przepis ;)
Pozdrawiam serdecznie! :)
anytsujx
2010/04/08 21:13:43
Ciasteczka wyglądają wspaniale!:)
vespertinee
2010/04/08 21:43:36
Ładnie się prezentują, ale skorupki to bym z orzechów wzięła, bo by mnie drażniły ;) NO i gorzkawe są. Ale tak czy siak, ciasteczka śliczne.
myniolinka
2010/04/09 10:50:14
najlepsza jest nazwa! już je zapisałam bo spodobały mi się okrutnie!
edysia79
2010/04/09 23:41:28
Chochliki spróbuj koniecznie, polecam :)
Anytsujx dziękuję :)
Aniu widzę że Wy z moim mężem z jednej frakcji jesteście. On te skórki z orzechów zdrapywał bo mu przeszkadzały i nie smakowały ;)))
Mi tam nie przeszkadzały i nie było czuć goryczki.
Myniolinko mnie też nazwa się podoba :)
olciaky
2010/04/29 21:28:33
No proszę, rośnie mały pomocnik mistrzyni!:D