Bułeczki na dwa kęsy, albo jeden duży ;)
Mięciutkie i aromatyczne dzięki dodanemu do ciasta czosnkowi i ziołom.
Można je zjeść z samym masłem, bo wielu dodatków nie potrzebują, lub zapiec krótko w piekarniku z żółtym serem.
Mięciutkie i aromatyczne dzięki dodanemu do ciasta czosnkowi i ziołom.
Można je zjeść z samym masłem, bo wielu dodatków nie potrzebują, lub zapiec krótko w piekarniku z żółtym serem.
Przepis z książki "Drożdżowe bułeczki i rogaliki" Zbigniewa Prokopczuka.
Składniki (na 8 bułeczek):
- 250 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 100 ml letniego mleka
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- po 1/3 łyżeczki suszonej bazylii i oregano
Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić
wgłębienie, wkruszyć do niego drożdże, polać miodem oraz niewielką
ilością letniego mleka i rozetrzeć palcami tworząc zaczyn. Miskę
przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
Po tym czasie zacząć wyrabianie ciasta,
dodając sól, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła oraz
pozostałe letnie mleko. Wyrobić na gładkie, nie lepiące się do rąk
ciasto. Miskę ponownie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce
do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową blasze.
Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce jeszcze na 30 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 10-15 minut.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową blasze.
Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce jeszcze na 30 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 10-15 minut.
OdpowiedzUsuńGość: Asia, *.dynamic.chello.pl
2013/01/11 12:51:34
Uwielbiam wszelkie pieczywo czosnkowe :)
kabamaiga
2013/01/11 17:32:22
To ja poproszę z żółtym serkiem.
blenda2007
2013/01/11 18:36:01
pysznie:)
Gość: kuchenny bałagan, *.home.aster.pl
2013/01/11 19:06:13
małe pychotki :)
ola7
2013/01/11 19:21:24
pysznie wygladaja:)
majanaboxing
2013/01/11 23:52:47
Super wyglądają :) I czosnkowe, mniam:)
precelia
2013/01/12 21:06:58
Świetne! Uwielbiam pieczywo czosnkowe:)
izaa_a
2013/01/12 21:25:26
pyszne muszą byc te bułeczki ;)
Gość: Amelia, *.dynamic.gprs.plus.pl
2013/01/12 21:48:39
Pyszne ! Przepis sprawdzony
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/01/14 20:17:01
Uwielbiam bułeczki z czosnkiem :) Twoje są prześliczne :)