Ciasto wyszło rewelacyjne! Słodki czekoladowy spód (mój przypomina konsystencją brownie, a polkowy jest bardziej kruchy) i miękki, puszysty, bardzo cytrynowy, choć nie za kwaśny wierzch idealnie do siebie pasują. Wszyscy w domu się tym ciastem zajadamy. Nie wróżę mu więc przetrwania dłuższego niż dzisiejszy dzień...
Ewelinko dziękuję za świetny przepis i kolejne wspólne pieczenie! Już czekam na następne ;)
Składniki
na spód:
- 140 g masła w temperaturze pokojowej
- 50 g cukru pudru
- 220 g mąki pszennej
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 50 g mielonych dowolnych orzechów lub migdałów (u mnie pół na pół orzechy laskowe i migdały)
masa cytrynowa:
- skórka i sok z 4 cytryn (ja starłam skórkę tylko z 1 cytryny)
- 4 jajka
- 150 g cukru pudru
- 100 g mielonych migdałów
Przygotowanie spodu:
masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z kakao i po łyżce dodawać do ucieranej masy maślanej. Na końcu wsypać mielone orzechy, dobrze wyrobić ręką. Z ciasta uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do nałuszczonej formy o wymiarach 21x25 cm. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C i piec przez 15-20 minut.
Przygotowanie masy:
jajka ubić z sokiem z cytryny, wsypać cukier, dobrze ubić, wsypać migdały i skórkę z cytryn, wymieszać.
Wylać na podpieczony spód i piec jeszcze przez ok 15-20 minut (aż masa się zetnie), w 160 st.C.
Wystudzić i pokroić.
OdpowiedzUsuńzawszepolka
2011/02/14 11:05:49
No ba pewnie że będą następne!
:))
Edytka uwielbiam z Tobą piec :)
edysia79
2011/02/14 11:06:46
Poleczko ja z Tobą też :)
majanaboxing
2011/02/14 11:07:22
Edysiu, cudownie Wam sie upiekło to ciasto :)) świetna tradycja wspólnego pichcenia w Walentynki:)
Wspaniałe ciacho, porywam kawałek :)
Gość: Mihrunnisa, 188.33.35.*
2011/02/14 11:21:29
Polce już napisałam że ja cytryny uwielbiam pod każdą postacią :-). Nie obraź się ale zapomniałaś wpisać w składnikach ciasta kakao :-). Pozdrawiam
jolantaszyndlarewicz
2011/02/14 11:22:22
Po prostu boskie:) Zapisuję...bo uwielbiam twoje ciasta:) ...
wiosenka27
2011/02/14 11:23:37
Świetny duet:)
edysia79
2011/02/14 11:26:47
Majanko dziękuję bardzo :)
Mihrunnisa nie obrażę, się, dziękuję za zwrócenie uwagi!
Z cytrynami mam dokładnie tak samo: herbatę zawsze z cytryną piję, a moim ulubionym tortem jest właśnie tort cytrynowy:
przystole.blox.pl/2010/02/Tort-z-kremem-cytrynowym-i-beza.html
Jolu :)
polecam, bo to ciasto jest rewelacyjne!
Gość: Maggie, *.zen.co.uk
2011/02/14 11:30:02
Cytryna i czekolada, slodkie i kwasne - ja jestem na tak!
ptasia
2011/02/14 11:30:12
Już obejrzałam u Polki, teraz u Ciebie - czekolada i cytryny brzmią bdb :)
acirinka
2011/02/14 11:58:19
Brzmi i wygląda bardzo apetycznie!
olciaky
2011/02/14 13:21:09
No to fajna Wam dziewczyny się tradycja zapowiada;D
Gość: Mirabelka, *.internetdsl.tpnet.pl
2011/02/14 14:06:29
Nie przepadam za połączeniem czekolady i pomarańczy. Paradoksalnie, połączenie czekolady i cytryny bardzo mi smakuje ;) ciasto wygląda bardzo smakowicie :)
basiap-p
2011/02/14 14:07:58
bardzo pysznie wygląda
tilianara
2011/02/14 14:31:53
Rewelacyjny pomysł i fantastyczne wykonanie :) Smakowicie sobie poczynacie :)
klikaf
2011/02/14 15:31:10
Zauważyłam, że w składnikach spodu krychego brakuje jajek i proszku do pieczenia. Czy to tak specjalnie?? Będę piekła to ciasto i chciałam dopytać.
edysia79
2011/02/14 15:36:01
Klikaf tak ma być :)
Koniecznie napisz jak ciasto się uda i czy smakuje ;)
Dziękuję wszystkim za komentarze, cieszę się że ciasto Wam się podoba. Szczerze polecam :)
myniolinka
2011/02/14 17:32:32
absolutnie mega przepyszna propozycja!!! zostało coś jeszcze? :)
malgorzata.dz
2011/02/14 18:51:25
Oooo, ale sobie słodko poczynacie dziewczyny. :) No fajnie, fajnie... i słodko, i wspólnie... :)
kulinarnespotkania
2011/02/14 20:13:54
z przyjemnoscia skusze sie na kawaleczek takiego pysznego ciasta, a moze nawet na dwa...:)
zaytoona
2011/02/14 20:46:19
Wielce smakowite ciasto. I powiem Wam, że ogromnie mi się podoba ta Wasza walentynkowa tradycja. ;)
blue_megi
2011/02/19 17:25:28
wygląda super a smakuje pewnie jeszcze lepiej :)))