Pierwszy będzie przepis na babkę drożdżową. Taką zwykłą, prostą i domową, ale odświętnie udekorowaną polewą. Z ciasta, które dobrze się wyrabia, a potem pięknie i równo wyrasta. Polecam nie tylko na święta, bo wspaniale smakuje nie tylko do kawy lub herbaty, ale też posmarowana dżemem i popijana mlekiem.
Składniki:
- 450 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki letniego mleka
- 50 g drożdży
- 130 g cukru pudru
- 130 g masła
- 3 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 50 g rodzynek
- polewa czekoladowa
Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić dołek. Drożdże wkruszyć do letniego mleka, dodać po łyżce cukru i mąki, dokładnie rozetrzeć. Zaczyn wlać do dołka w mące, miskę przykryć ścierką i odstawić żeby zaczyn ruszył.
Następnie dodać roztopione i lekko ostudzone masło, resztę cukru, roztrzepane jajka, cukier i aromat waniliowy oraz rodzynki i wyrobić gładkie ciasto. Ponieważ ciasto jest dość rzadkie, można je wymieszać drewnianą łyżką lub mikserem. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, lub do chwili aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz delikatnie wyrobić, przełożyć do wysmarowanej masłem formy z kominkiem i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia - tym razem wystarczy około pół godziny.
Formę z ciastem włożyć do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piec przez 30-40 minut.
Ostudzoną babkę udekorować polewą czekoladową.
Przepis dodaję do akcji Kuchnia Wielkanocna 2010.
OdpowiedzUsuńmilk_chocolate84
2010/04/06 15:24:22
Jak spojrzałam na zdjęcie to pomyślałam że to ucierana.. :P Bardzo ładna Ci wyszła :)
myniolinka
2010/04/06 15:34:10
przeglądam blogi i stwierdzam że chyba jestem z innej planety... u mnie w domu nie było babek i mazurków za to zajadaliśmy się sernikami w Święta :)
pozdrawiam poświątecznie :)
majanaboxing
2010/04/06 16:33:05
Wspaniała drożdżowa babka! Uwielbiam drożdżowe wypieki a taka baba z rodzynkami to jest dopiero coś wspaniałego! Moja mama robiła drożdżową, więc ja zrobiłam inne .
Pozdrawiam Edysiu!:)
grazyna1961.only
2010/04/06 18:30:05
Baba to klasyka ! Twoja wyglada bardzo smakowicie :)
atina_bc
2010/04/06 18:54:08
Bardzo lubię babeczki i na Święta musi być :) Twoja wygląda pysznie!
dziwnograj
2010/04/06 19:57:14
Jejku ale piękna baba! Wyrosła wspaniale :) I jeszcze ta czekolada tak apetycznie wygląda
gosiaa99
2010/04/06 23:49:57
Piękna baba, a ta czekolada wygląda bardzo kusząco...
abbra
2010/04/07 06:39:40
Apetyczna babeczka ! Drożdżowe to ciasto, na które zawsze mam ochotę :)
Na te święta też piekłam babę drożdżową, ale bez dodatków - potem żałowałam trochę, że nie wrzuciłam kilku rodzynek :)
gosiab_3
2010/04/07 08:20:24
wyglada przepieknie i bardzo apetycznie i swiatecznie!!! na pewno pyszna byla-jak to baba drozdzowa :):)
Pozdrawiam cieplutko :)
jolantaszyndlarewicz
2010/04/07 14:07:04
Naprawdę wygląda wspaniale:) może i ja ją wypróbuje jak już wyjemy świąteczne słodkości:)
olciaky
2010/04/19 08:07:14
Jednym zdaniem sero-mak.
Pyszny, pyszny:)
A jaki równiutki Ci wyszedł.
Gorąco pozdrawiam, Olcik.