Składniki (na 6 porcji; 1 porcja = ok. 480 kcal):
- 400 g wołowiny (u mnie udziec wołowy)
- 400 g czerwonej soczewicy
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 cebule
- 1 nieduża czerwona papryka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- puszka czerwonej fasoli
- 2 szklanki wody
- puszka pomidorów krojonych
- sól, pieprz, słodka mielona papryka
- natka pietruszki
Mięso wołowe opłukać, pokroić w drobną kostkę, oprószyć mąką, obsmażyć na oleju, przełożyć do rondla, podlać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.
Soczewicę opłukać, zalać ilością wody podaną na opakowaniu, ugotować.
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać pomidory, soczewicę i fasolę z puszki, wymieszać. Połączyć z uduszonym mięsem, doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, zagotować. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać gorące, można z dodatkiem pieczywa.
OdpowiedzUsuńkuchennefascynacje
2011/04/06 10:08:44
Przesmacznie wygląda :) U mnie właśnie pichci się zupa z soczewicą :)
eve3.0
2011/04/06 11:10:41
pyszności! takie soczewicowe gulasze bardzo lubię :)
kabamaiga
2011/04/06 14:55:51
Cudny. Jak dla mnie takie sycące dania są obowiązkowe od czasu do czasu, nawet jak jest cieplej.
aprespe
2011/04/06 15:15:40
Wygląda wybornie, z chęcią bym takie zjadła. UWielbiam soczewicę.
kulinarnespotkania
2011/04/06 17:24:47
patrzac na pogode za oknem, to takie jedzonko zjadlabym sobie ze smakiem:)
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/04/06 18:08:02
och, wygląda obłędnie, chętnie bym się załapała na porcję takiego gulaszu :)
majanaboxing
2011/04/06 18:14:51
Wygląda bardzo pysznie Edysiu!:)
Gość: pollyzeczki, *.opole.hypnet.pl
2011/04/06 18:37:37
lubię soczewice namietnie więc ten gulasz to cos dla mnie :)
mikimama
2011/04/06 18:46:20
Bardzo często taką gotuję, a ostatnio z podobnych składników z robiłam farsz do naleśników. Serdecznie polecam!
zaytoona
2011/04/06 19:29:45
Pysznie, zdrowo, sycąco. Zimowo? A gdzie tam! Ja i latem potrzebuję porządnego obiadu. ;))
atina_bc
2011/04/06 20:21:42
jeszcze takiego nie jadłam, a nie powiem chętnie bym się poczęstowała:)
marinia
2011/04/07 13:29:28
Edysiu, od dawna śledzę Twój blog. Jestem zauroczona zdjęciami i potrawami. Odnajduję tutaj moje smaki. A zupka na pewno pyszna. Kiedyś spróbuję :) Pozdrawiam!
l3artol
2011/04/07 18:18:40
soczewica jest bardzo niedoceniana , a przecież tak pyszna i odżywcza
grazyna1961.only
2011/04/07 19:06:02
Pyszne danie - dziś wieje zimny wiatr, akurat na rozgrzewkę :)
jolantaszyndlarewicz
2011/04/08 22:37:40
To danie wygląda obłędnie... aż mam ochotę sięgnąć po łyżkę i nabrać sobie trochę:)
soul_kitchen
2011/04/09 20:47:46
wygląda wybornie... ale mi narobiłaś ochoty.
zawszepolka
2011/04/09 20:58:39
A wiesz że nam i lubię?
:)))
wariatka327
2011/04/10 18:30:46
Taki gulasz to samo zdrowie i do tego jakie apetyczne :)