poniedziałek, 10 września 2012

Pachnące cynamonem muffinki ze śliwkami

To już chyba ostatni przepis ze śliwkami w tym sezonie.
No chyba, że jeszcze w najbliższym czasie skuszę się na zakup...
Na razie jednak muszę zabrać się za czekające w piwnicy jabłka ;)



Zmodyfikowałam przepis z gazety "Sól i Pieprz" nr 10/2010.

Składniki (na ok. 12 sztuk)
suche:
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 40 g płatków migdałowych
  • 200 g śliwek węgierek
mokre:
  • 1 jajko
  • 80 ml oleju
  • 250 ml maślanki

W jednej misce wymieszać suche składniki razem z wypestkowanymi i pokrojonymi śliwkami.
W drugiej misce wymieszać składniki mokre i wlać je do suchych. Wymieszać łyżką.

Ciasto nałożyć do formy do pieczenia muffinek wyłożonej papilotkami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 30 minut.

1 komentarz:


  1. izaa_a
    2012/09/10 14:24:48
    pieknie wyglądają... bardzo lubię sliwkowe wypieki
    Gość: kaczodajnia, 91.229.22.*
    2012/09/10 14:58:05
    Ciężko się zdecydować bo za duży wybór, śliwki, jabłka, gruszki - same pyszności. Szkoda że już niedługo skończy się sezon i nastanie zima....
    dusiowaa
    2012/09/10 14:59:40
    ale pyszności
    Gość: Magda, *.2-0.pl
    2012/09/10 16:33:23
    Bardzo lubię aromat cynamonu:) U mnie też muffinkowo na jesień, ale babeczek ze śliwkami jeszcze nie próbowałam, widzę właśnie ile straciłam, muszę prędko nadrobić:)

    pozdrawiam jesiennie:)
    Magda
    Gość: pollyzeczki, 89.74.190.*
    2012/09/10 19:20:37
    śliwki i cynamon to rozkosz..do tego dochodzą muffinki.....
    majanaboxing
    2012/09/10 19:47:49
    Jak pachnące cynamonem to biorę!;)
    pinnkyy
    2012/09/10 20:32:07
    mmm... cynamon, z nim wszystko jest niebiańskie :D
    kabamaiga
    2012/09/11 19:04:13
    Edysiu no jak to ostatni? Proszę więcej, koniecznie. No jabłkowe też oczywiście.
    Gość: Hella, *.acn.waw.pl
    2012/09/19 14:55:31
    sliwki, cynamon i migdaly (lub marcepan) to jest swietne polaczenie. az mi slinka cieknie. zrobie na weekend :)
    wedelka
    2013/09/10 14:07:20
    Zrobiłam i wyszły przepyszne :) Troszkę co prawda pozmieniałam - zamiast migdałów dodałam czekoladę i dorzuciłam na wierzch kruszonkę :) Polecam ;)
    Gość: Karolina, *.dynamic.chello.pl
    2014/09/05 22:48:05
    Jak pieczenie, gotowanie i wszystkie inne czynności, które mają zazwyczaj miejsce w kuchni przychodzą mi z trudem, tak Pani blog te zadania znacznie mi ułatwia i umila ;-) babeczki kosmiczne! Dziękuje za przepis i gratuluje tak solidnego, użytecznego i przyjemnego bloga.
    edyta_rosner
    2014/09/06 00:09:38
    Karolino bardzo dziękuję za taki pozytywny komentarz, który sprawił, że wciąż się uśmiecham :) Jest mi niezmiernie miło i bardzo się cieszę, że moje przepisy się przydają, są wykorzystywane, zachęcają do pieczenia, gotowania i przebywania w kuchni.
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń