Polędwiczki wieprzowe lubię za to, że
są nie wymagają wiele pracy, czasu i składników, a po przyrządzeniu są
miękkie i bardzo smaczne. No i smakują zarówno na słodko, jak i
pikantnie. Tym razem wersja lekko słodka, bo w marynacie
miodowo-musztardowej. Bardzo, bardzo dobra!
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 2 czubate łyżki miodu
- 2 czubate łyżki musztardy (np. kremskiej)
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżka suszonego tymianku
- sól i pieprz
Oczyszczone polędwiczki pokroić ukośnie na plastry. Delikatnie rozgnieść dłonią, oprószyć solą i pieprzem.
W misce wymieszać miód, dwa rodzaje musztardy, oliwę, czosnek, paprykę i tymianek.
Do marynaty włożyć mięso i wymieszać, żeby było całe nią dokładnie obtoczone.
Miskę przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Do marynaty włożyć mięso i wymieszać, żeby było całe nią dokładnie obtoczone.
Miskę przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Zamarynowane mięso wyjąć z marynaty i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony.
OdpowiedzUsuńwiosenka27
2013/09/01 14:46:32
Bardzo się cieszę że zrobiłam i smakowały:) I polecam także inne przepisy na polędwiczkę.
Pozdrawiam:)
wiosenka27
2013/09/01 14:46:52
Oczywiście miało być że Ty zrobiłaś:)
kabamaiga
2013/09/01 18:28:20
I Ty mi mówisz, że miałaś problemy ze zdjęciem? Śliczne.
myszkagotuje
2013/09/01 19:03:05
bardzo lubię polędwiczki i połączenie musztardy z miodem - pychota!
jolantaszyndlarewicz
2013/09/01 21:49:31
Śliczne zdjęcie:). Ja właśnie jutro mam na obiad polędwiczkę ...niewiem jeszcze tylko jak ją zrobię:) buziaki
majazteca
2013/09/02 10:48:46
Wspanialy obiadek. W takiej marynacie poledwiczki musza byc przepyszne :)
Pozdrowienia.
Gość: Mary, 78.8.255.*
2013/09/02 12:12:16
Pyszne, proste w wykonaniu i efektowne danie! Świetny przepis:)
milk_chocolate84
2013/09/02 20:47:28
robiłam całkiem niedawno kurczaka takiej marynacie :)