Lubicie makaron? Bo ja tak.
Dlatego chętnie włączyłam się do październikowej akcji Makaron Rządzi Zdrowo. Kampania ta ma na celu zachęcenie wszystkich do jedzenia makaronu. Bo makaron jest zdrowy i dobrze wpływa na nasz organizm. Czy wiecie, na przykład, że jedząc makaron poprawiamy sobie samopoczucie? Otóż makaron zawiera tryptofan, który jest niezbędnym dla organizmu człowieka składnikiem do produkcji serotoniny - hormonu szczęścia :)
Nam się buzie śmiały już na sam widok tego, co tym razem zaserwowałam na niedzielny obiad - wystarczyło popatrzeć na wypełnione samymi dobrociami makaronowe gniazdka. W czasie jedzenia i po obiedzie uśmiechy nam z buzi nie zniknęły, więc ten makaron chyba rzeczywiście działa ;)
Jeśli chcecie podać makaron w innej formie niż jako dodatek do zupy, mięsa czy sałatki, wypróbujcie ten przepis, polecam! Nam bardzo smakowało.
Składniki (na 4 gniazdka):
- 250 g makaronu spaghetti
- 4 łyżki tartego parmezanu (zastąpiłam goudą)
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 pomidory
- 200 g szynki (u mnie 100 g szynki + 100 g cienkiej kiełbasy)
- 200 g mozzarelli (kupiłam mozzarellę do pizzy)
- 4 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- sól, pieprz, suszone zioła prowansalskie
- szczypiorek do posypania
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, dodając do gotowania łyżkę oleju. Odcedzić i lekko przestudzić. Wymieszać z bułką tartą i parmezanem.
Dużą blachę do pieczenia (tą z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia. Z przygotowanego makaronu formować na blasze cztery równej wielkości gniazdka tak, żeby na środku było wgłębienie.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Jeden pokroić na 4 grube plastry, pozostałe dwa razem z szynką i mozzarellą pokroić w kostkę. Wymieszać z rozbełtanymi ze śmietaną jajkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem (najlepiej białym).
Farszem napełnić makaronowe gniazdka, masą jajeczną polać też delikatnie makaron. Na każdą porcję położyć plaster pomidora i posypać roztartymi w palcach ziołami prowansalskimi.
Blachę wstawić do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piec przez 20 minut. Upieczone gniazdka przełożyć na talerze za pomocą łopatki i posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Dlatego chętnie włączyłam się do październikowej akcji Makaron Rządzi Zdrowo. Kampania ta ma na celu zachęcenie wszystkich do jedzenia makaronu. Bo makaron jest zdrowy i dobrze wpływa na nasz organizm. Czy wiecie, na przykład, że jedząc makaron poprawiamy sobie samopoczucie? Otóż makaron zawiera tryptofan, który jest niezbędnym dla organizmu człowieka składnikiem do produkcji serotoniny - hormonu szczęścia :)
Nam się buzie śmiały już na sam widok tego, co tym razem zaserwowałam na niedzielny obiad - wystarczyło popatrzeć na wypełnione samymi dobrociami makaronowe gniazdka. W czasie jedzenia i po obiedzie uśmiechy nam z buzi nie zniknęły, więc ten makaron chyba rzeczywiście działa ;)
Jeśli chcecie podać makaron w innej formie niż jako dodatek do zupy, mięsa czy sałatki, wypróbujcie ten przepis, polecam! Nam bardzo smakowało.
Składniki (na 4 gniazdka):
- 250 g makaronu spaghetti
- 4 łyżki tartego parmezanu (zastąpiłam goudą)
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 pomidory
- 200 g szynki (u mnie 100 g szynki + 100 g cienkiej kiełbasy)
- 200 g mozzarelli (kupiłam mozzarellę do pizzy)
- 4 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- sól, pieprz, suszone zioła prowansalskie
- szczypiorek do posypania
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, dodając do gotowania łyżkę oleju. Odcedzić i lekko przestudzić. Wymieszać z bułką tartą i parmezanem.
Dużą blachę do pieczenia (tą z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia. Z przygotowanego makaronu formować na blasze cztery równej wielkości gniazdka tak, żeby na środku było wgłębienie.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Jeden pokroić na 4 grube plastry, pozostałe dwa razem z szynką i mozzarellą pokroić w kostkę. Wymieszać z rozbełtanymi ze śmietaną jajkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem (najlepiej białym).
Farszem napełnić makaronowe gniazdka, masą jajeczną polać też delikatnie makaron. Na każdą porcję położyć plaster pomidora i posypać roztartymi w palcach ziołami prowansalskimi.
Blachę wstawić do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piec przez 20 minut. Upieczone gniazdka przełożyć na talerze za pomocą łopatki i posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Jak widać na załączonym wyżej zdjęciu, chętnych na takie gniazdko było wielu i nie mogli się doczekać, kiedy będą mogli je zjeść ;)
Tak się kończy asystowanie synka przy robieniu zdjęć :)))
OdpowiedzUsuńzlotaagnieszka8102
2010/10/06 09:32:41
super pomysł na szybki obiad, zwłaszcza dla mam pracujących.
karmel-itka
2010/10/06 09:52:20
pysznie. i apetycznie.
a jak szybko! świetna propozycja ;]
majanaboxing
2010/10/06 09:59:44
Śliczne to makaronowe gniazdko i bardzo apetyczne. Wcale sie nie dziwię, że miś też miał na nie chęć ;)
kabamaiga
2010/10/06 11:00:19
A czy miś też dostał swoją porcję?
kulinarnespotkania
2010/10/06 11:56:12
bardzo fajny pomysl na makaron, wyglada super i na pewno smakuje pysznie:)
baaaraneeek
2010/10/06 12:34:55
Świetny pomysł na pyszny obadi. Te maakronowe gniazdka wyglądają naprawdę ślicznie ;)
elau66wr
2010/10/06 13:36:41
Makaron jest dobry na wszystko! Takie hasło mam w domku, gdy już brak pomysłów. A że makaron uwielbiamy - nikt nie chodzi obrażony. Pewnie Twoje gniazdka zniknęłyby u mnie raz, dwa
kabamaiga
2010/10/06 20:15:25
Edytko już jest allegro.pl/czekoladowe-ciastka-z-mieta-aukcja-charytatywna-i1263200439.html
zaytoona
2010/10/06 20:24:54
Rewelacyjny pomysł na obiad! I do tego niesamowicie efektowny.
Pozdrawiam!