Koktajl z melona i kiwi

Chciałam upiec ciasto, w którym na biszkopcie i kremie układa się kawałki melona. Ponieważ krem miał być jasny, potrzebowałam melona w kolorze pomarańczowym. Jednak po przekrojeniu zakupionego owocu okazało się, że melon nie jest pomarańczowy, a delikatnie zielony. No i ciasta nie upiekłam, poczekam aż uda mi się kupić melon w potrzebnym kolorze. Zamiast tego zrobiłam przepyszny koktajl z kiwi, bez dodatku wody i cukru. Gęsty, lekko kwaśny, z widocznymi ziarenkami kiwi.

Składniki (na 2-3 porcje):

• ok. 800 g zielonego melona ( waga ze skórką i ziarenkami)
• 4 dojrzałe kiwi
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu (można więcej)

Kiwi obrać, z melona odkroić skórkę, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować na koktajl.