Tort
urodzinowy dla mojego męża. Dziś obchodzi urodziny, więc tort
obowiązkowo musiał być ;) Mąż był bardzo zadowolony, ponieważ bardzo
lubi winogrona, a dawno ich nie jadł. Pewnie dlatego, że ja za nimi nie
przepadam. Teraz chyba jednak zmienię zdanie, bo rozsmakowałam się w
winogronach w czekoladzie ;) Tort smakował wszystkim gościom, bez
wyjątku. Piekłam go po raz pierwszy i szczerze mogę go polecić,
zwłaszcza tym, którzy nie lubią ciast z ciężkimi, bardzo słodkimi
kremami. Przepis pochodzi z gazety "Życie na gorąco", zmieniłam go
minimalnie.
Składniki:
- 7 jajek
- 25 dag cukru pudru
- 15 dag mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki oleju
- 10 dag dżemu morelowego
- 20 dag jasnych winogron +winogrona do dekoracji
- 1 galaretka cytrynowa
- 500 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru + 2 opakowania cukru wanilinowego
- 1/2 tabliczki czekolady
dodatkowo użyłam:
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3/4 szklanki mleka
- 1 opakowanie śnieżki
- tarta czekolada
Składniki:
- 7 jajek
- 25 dag cukru pudru
- 15 dag mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki oleju
- 10 dag dżemu morelowego
- 20 dag jasnych winogron +winogrona do dekoracji
- 1 galaretka cytrynowa
- 500 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru + 2 opakowania cukru wanilinowego
- 1/2 tabliczki czekolady
dodatkowo użyłam:
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3/4 szklanki mleka
- 1 opakowanie śnieżki
- tarta czekolada
Czekoladę
połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej. Winogrona zanurzać do
połowy w czekoladzie, nabijać na wykałaczki, odstawić do zastygnięcia
(wbijałam je do styropianu).
Jajka utrzeć z cukrem. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej. Pod koniec ucierania wlać olej. Ciasto przelać do tortownicy posmarowanej margaryną i posypanej mąką. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160ºC i piec ok.50 minut (ja w połowie pieczenia podwyższyłam temperaturę do 180ºC).
Zimne ciasto przekroić na trzy krążki. Spód posmarować dżemem morelowym, na nim ułożyć winogrona, zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Kiedy galaretka zastygnie, śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym. Na końcu ubijania wlać letnią żelatynę i zmiksować. Połową śmietany posmarować galaretkę z winogronami, przykryć drugim krążkiem ciasta i rozsmarować resztę śmietany. Nałożyć trzeci krążek, wstawić do lodówki na około 30 minut.
Mleko ubić ze śnieżką, posmarować boki i wierzch tortu, posypać tartą gorzką czekoladą, ułożyć winogrona w czekoladzie. Wstawić do lodówki.
Jajka utrzeć z cukrem. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej. Pod koniec ucierania wlać olej. Ciasto przelać do tortownicy posmarowanej margaryną i posypanej mąką. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160ºC i piec ok.50 minut (ja w połowie pieczenia podwyższyłam temperaturę do 180ºC).
Zimne ciasto przekroić na trzy krążki. Spód posmarować dżemem morelowym, na nim ułożyć winogrona, zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Kiedy galaretka zastygnie, śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym. Na końcu ubijania wlać letnią żelatynę i zmiksować. Połową śmietany posmarować galaretkę z winogronami, przykryć drugim krążkiem ciasta i rozsmarować resztę śmietany. Nałożyć trzeci krążek, wstawić do lodówki na około 30 minut.
Mleko ubić ze śnieżką, posmarować boki i wierzch tortu, posypać tartą gorzką czekoladą, ułożyć winogrona w czekoladzie. Wstawić do lodówki.
OdpowiedzUsuńiis111
2008/10/12 23:22:10
Sto lat dla meza!!!!
Piekny tort. Ja za 2 tygodnie mam urodziny i moze zrobie jakis tort. choc szczerze mowiac wole inne ciasta niz torty.
iis111
2008/10/12 23:25:15
Mam pytanie. Czy ciasto nie jest suche jak biszkopty i czy nie trzeba go czyms nasaczyc?
edysia79
2008/10/12 23:40:40
Iwonko dziękuję za życzenia w imieniu męża, przekażę mu je jutro, bo już śpi :)
Ja za tortami też nie przepadam, ale na urodziny musi być, na przykład taki jak ten, czyli nie ciężki i nie za słodki.
Ciasto nie jest suche, bo nie jest typowym biszkoptem i dobrze się go kroi. Niczym nie nasączałam, bo nie było takiej potrzeby, ale myślę że raczej by mu to nie zaszkodziło ;)
grumko
2008/10/13 05:59:32
Piękny torcik! Za tortami generalnie nie przepadam, ale za winogronami owszem i to bardzo;-)
atina_bc
2008/10/13 08:14:21
Wszystkiego najlepszego dla męża, sto lat!!!
Torcik wygląda cudownie. Bardzo mi się podoba, a te winogrona w czapeczkach - piękności:-) Pozdrawiam.
majanaboxing
2008/10/13 08:43:54
Edysiu, tort wygląda wspaniale!!! Jestem pod wrazeniem! :)) Ja tort robiłam tylko raz i chyba nie odważę się więcej jednak, ale taki jak Twoj z wielką chęcią bym spróbowala. Winogrona uwielbiam. A urodzinki tez niedługo mam ;))
Sto lat dla Męża!!! :)))
gudeli
2008/10/13 09:03:57
Ten tort wyglada imponujaco!!! Chyba musze go wyprobowac.
saurelin
2008/10/13 09:16:36
Wszystkiego naj dla polowka :)
A co do toru to zywcem nie masz listosci, ja powinnam zaczac diete bo nie zmieszcze sie w zadna sukienke na firmowa impreze swiateczna! a u takie cuda
zemfiroczka
2008/10/13 16:59:17
Ejno! to nie fair, ja uwielbiam torty a Ty mnie tutaj taaaakimi zdjęciami atakujesz ;)))
pozdrówka
notme-gotuje
2008/10/13 19:18:55
Dolaczam sie do zyczen, sto lat...!!
Piekny torcik, napewno rozplywajacy sie w ustch :) mmm
Ja wlasnie jem sam winogron na pocieszenie. ;) :)
Pozdrawiam serdecznie!
edysia79
2008/10/13 23:35:17
Przede wszystkim dziękuję wszystkim za życzenia, oczywiście przekazałam mężowi :)
Andrzeju u mnie jest odwrotnie: bardziej lubię torty niż winogrona ;) Oczywiście dziękuję :)
Atinko dzięki :) Mnie zaskoczyła jego wysokość, nie mieścił się w tortownicy ;)
Majanko ten tort nie jest trudny do upieczenia, a Ty już nie takie ciasta piekłaś :) Zapraszam na kawałek, bo jeszcze jeden został ;)
Gudeli dziękuję, upiecz go, przekonasz się jaki jest pyszny :)
Agatko kto by wytrzymał na diecie jeśli oglądałby wszystkie te pyszności na blogach ;) najwyżej kupisz nową sukienkę, albo upieczesz tort , ale zjesz mały kawałeczek ;)
Oczko nie wiedziałam że uwielbiasz torty ;) Dzięki :)
Notme trzeba było spróbować chociaż winogron z czekoladą. Mmmmm :)
zemfiroczka
OdpowiedzUsuń2008/10/13 23:59:42
Oczywiście, że tak! Nawet niedługo popełnię jakiegoś, tylko się jeszcze zdecydować nie mogę jakiego ;)
pozdrówka
ps. to ode mnie też te życzenia uprasza się złożyć ;)
Gość: mg, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/10/14 18:50:36
od pewnego czasu czytam Twojego bloga, piękny tort i na pewno pyszny i życzenia dla męża tym bardziej, że ma urodziny tego samego dnia co ja ;) pozdrawiam serdecznie i z pewnością będę tu często zaglądała
edysia79
2008/10/14 19:10:25
Oczko w takim razie może wykorzystam Twój przepis na tort ;)
Za życzenia dziękuję oczywiście :)
Pozdrawiam.
Mg bardzo się cieszę że się ujawniłaś :) Zapraszam oczywiście jak najczęściej i cieszę się że tort się podoba :)
Skorzystałaś już z jakiegoś przepisu z mojego bloga?
edysia79
2008/10/14 19:41:08
Mg my oczywiście też składamy Ci serdeczne życzenia urodzinowe :))
kuchareczka58
2008/10/15 12:20:31
Edysiu :)
Bardzo smakowity torcik, zdecydowanie bardziej odpowiadają mi torty z bitą śmietana i owocami niz z kremami z masła.Twój bardzo by mi smakował ;)Pozdrawiam.
casiapaw
2008/10/15 13:44:08
Edytko - kłaniam Ci się w pas!!! Piękny tort, naprawdę rewelacyjny!
Gość: mg, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/10/15 20:08:00
dziekuje bardzo, dopiero sie przymierzam do pieczenia roznych wspanialosci, w pierwszej kolejnosci biedronka z jagodami :)
edysia79
2008/10/15 22:06:57
Kuchareczko z chęcią bym Cię zaprosiła, ale już go zjedliśmy ;)
Dziękuję :))
Casiu zawstydziłaś mnie :) Dzięki wielkie!
Mg koniecznie napisz jak te słodkości smakowały ;)
Biedronkę można upiec też z innymi owocami, chociaż jagody najbardziej pasują do tej nazwy :)