Składniki (na 12 sztuk)
suche:
- 1 i 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ziaren sezamu + na posypanie
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
mokre:
- 2 jajka
- 2/3 szklanki mleka
- 2/3 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego
- 3 łyżki oleju
W większej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w mniejszej mokre. Wlać mokre do suchych, wymieszać łyżką tylko do połączenia składników (muffinki z ciasta mieszanego zbyt długo będą twarde).
Nakładać porcje ciasta do przygotowanej formy muffinkowej, posypać pozostałym sezamem i wstawić do nagrzanego do 200 st.C piekarnika.
Piec 20-25 minut. Po upieczeniu zostawić na 10 minut w formie, potem wyjąć i studzić na kratce.
Przepis zimowy, za oknem też zima, bo od nocy nieprzerwanie pada śnieg (no kto to widział żeby w połowie października śnieg padał?!), a my się jeszcze nie zdążyliśmy naszą polską złotą jesienią nacieszyć. Mam nadzieję, że jesień jeszcze do nas wróci i znów będziemy mogli z synkiem wybrać się do lasu by zbierać kolorowe liście:
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2009/10/14 13:46:12
Nie jadłam jeszcze takich muffinek. Mówisz,ze trochę za suche? My lubimy moookreńkie, więc pewnie też bym je jadła z serkiem albo dżemikiem;)
Pozdrówki dla Synka! Sliczne fotki!:))
margot11
2009/10/14 14:33:39
takie jesienne te muffinki i ten przystojniak też
andzia-35
2009/10/14 15:01:30
A dla mnie to były najlepsze muffiny jakie kiedykolwiek jadłam:))najlepsze ciepłe, dopiero co wyjęte z piekarnika, bo zimne tracą swój urok:-)
gosiab_3
2009/10/14 16:28:41
ale fajnego synka masz,ladna ma buzie :) :)(hihi)-piekna jesien i fajne muffinki,jeszcze nigdy nie robilam kukurydzianych,ciekawy smak musi byc.....
Pozdrawiam :)
edysia79
2009/10/14 18:37:41
Majanko to Ty jeszcze nie upiekłaś wszystkich możliwych rodzajów muffinek? ;)
Margot przywołuję jesień tymi zdjęciami ;)
Andziu dla mnie najlepszymi muffinkami były te czekoladowe z nutellą, a tych kukurydzianych ciepłych jeść niestety nie próbowałam.
Gosiu a tak mi się ten mój smyk schował za gałązkami :)))
atina_bc
2009/10/14 21:30:22
Jaki Twój synek ma piekny bukiet - no cudowny na prawdę:) Uwielbiam naszą złotą jesień i mam nadzieje, że szybko wróci:) A muffinki bardzo smacznie się prezentują:)
majanaboxing
2009/10/14 22:02:45
No jeszcze nie Edysiu hi hihi ;))
iis111
2009/10/14 22:12:02
a co ten Twoj synus sie tak chowa?;)
kabamaiga
2009/10/14 22:41:39
Ja tez trzymam kciuki z jesień. NO i jaki przystojny młody mężczyzna. A muffinki - jeszcze z sezamem nie robiłam, ale brzmią interesująco
kasiaaaa24
2009/10/14 22:42:53
Najfajniejsze zdjęcie, to to ostatnie :) Ale te muffinki też niczego sobie :)
edysia79
2009/10/15 11:00:47
Anitko specjalnie po taki bukiet się do lasu wybraliśmy i teraz ozdabia nam pokój :)
Majanko niemożliwe :)))
Iwonko chciałam żeby gałązki pokazał, to się za nimi schował :D
Kabamaiga mały mężczyzna troszkę tajemniczy ;)
Może upieczesz takie muffinki skoro jeszcze ich nie próbowałaś?
Kasiu dziękuję :)
vespertinee
2009/10/15 20:47:24
Świetne to zdjęcie z liścmi, Jakie barwy!!!
edysia79
2009/10/19 10:08:07
Aniu dziękuję, też mi się podoba :))