Bardzo,
a nawet bardzo bardzo prosta do ugotowania zupa, a przy tym
niesamowicie smaczna (zwłaszcza dla tych, którzy tak jak ja lubią żółty
ser i wszystkie dania które go zawierają). W dodatku do tego, aby ją
przygotować nie potrzeba wielu składników i dużej ilości czasu. Kolejny
raz okazało się, że siła smaku tkwi w prostocie.
Składniki (na 3-4 porcje):
- 1 litr wywaru warzywnego lub mięsnego
- 2 serki topione kremowe (2x100 g)
- 125 ml śmietany 12%
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól, pieprz
- natka pietruszki
- grzanki
Do wrzącego wywaru włożyć pokrojone w kostkę serki topione i podgrzewać na małym ogniu pod przykryciem, aż serki się roztopią. Od czasu do czasu mieszać.
Śmietanę posolić, rozkłócić z mąką. Łyżkę gorącej zupy wlać do śmietany, wymieszać, wlać do zupy. Zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z grzankami z chleba pokrojonego w kostkę i usmażonego na złoty kolor na maśle. Posypać natką pietruszki.
Zupa ma kremową konsystencję, ale nie jest bardzo gęsta. Jeśli wolicie gęstsze zupy, dodajcie zamiast 1, 2 łyżki mąki, lub użyjcie mniejszej ilości wywaru.
OdpowiedzUsuńn_zak
2010/10/01 10:43:24
Już wiem, co będzie dzisiaj na obiad. Mam wywar, nadmiar serków topionych i mało czasu, zatem to propozycja idealna :)
Pozdrawiam!
anna.kaminska.pl
2010/10/01 10:45:34
Jest pyszna! Ja wolę bardziej gęstą.Często posypuję dodatkowo tartym serem i zapiekam.
kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
Gość: Ewa M., 178.56.91.*
2010/10/01 11:53:44
Edysiu, kup najnowszy nr KUCHNI, a tam moje przepisy na słodkości, i nie tylko, z japońską herbatą matcha. Polecam- serdeczności
usmiecham-sie
2010/10/01 12:02:43
To taka zupka na rozgrzanie :) Przydałaby mi się, bo jestem chora i lecę na sucharkach na zmianę z antybiotykami, jogurtami i lekka zupa warzywną...
ullapalka
2010/10/01 12:30:16
pyszna i ciepła .. w sam raz na te paskudne dni :)
milk_chocolate84
2010/10/01 12:53:53
Serowa z grzankami? Nie trzeba mnie dwa razy namawiać ;)
szki-ta
2010/10/01 13:48:51
Dziękuję za kolejny ciekawy przepis. Pozwoliłam sobie skopiować.
Już z kilku skorzystałam w mojej kuchni:)
fiolka-fiolunka
2010/10/01 14:41:58
Zupka idealna na rozgrzanie, przy takiej pogodzie jest rewelacyjna ;)
ilka_86
2010/10/01 14:53:05
chodziła za mną ta zupka!:) dziękuję za przepis:) zrobię ją sobie dzisiaj do kalafiora;) pozdrawiam ciepło;*:)
zaytoona
2010/10/01 16:04:24
Świetna ta zupka! Idealnie jesienna i rozgrzewająca.
Kubek takiej to istne marzenie...
majanaboxing
2010/10/01 22:27:36
Fajna jest taka zupka, ja robiłam podobną, dodając jeszcze mięsko mielone i pora :)
karmel-itka
2010/10/02 08:53:27
zupy serowe w każdej postaci... oj, tak ;] ten zapach, kremowa konsystencja i chrupiące grzaneczki. taa... istna rozkosz ;]
anytsujx
2010/10/02 09:56:00
Chętnie wypróbuję, brzmi wspaniale, zresztą wygląda również apetycznie !
puchatka89
2010/10/02 14:12:37
Robiłam kiedyś. Pycha.
n_zak
2010/10/03 00:43:49
Pyszna, u nas podana ilość wystarczyła tylko na dwie porcje ;)
degustatorka
2010/11/06 09:50:38
Pyszna zupka. Na prawdę polecam.