Składniki:
- 15 dag mąki pszennej
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 20 dag masła lub margaryny
- 20 dag cukru pudru
- 4 duże jajka
- sok i skórka otarta z połowy cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka kakao
Z białek ze szczyptą soli ubić sztywną pianę.
Masło utrzeć na pulchną masę i nadal ucierając dodawać kolejno żółtka, cukier i skórkę oraz sok z cytryny. Stopniowo dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu dodać śmietanę i zmiksować.
Następnie delikatnie wmieszać łyżką do masy pianę z białek.
2/3 ciasta wyłożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy keksowej. Do pozostałego ciasta domieszać łyżką kakao. Ciemne ciasto wyłożyć na środku ciasta jasnego na całej długości.
Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec około 40 minut (moje piekło się trochę dłużej, aż wierzch się zarumienił).
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2009/02/06 15:31:40
Edysiu, ciasto wygląda pyszniutko! Prześliczne zdjęcie zrobiłaś :) Pozdrawiam ciepło :)
edysia79
2009/02/06 15:33:50
Majanko komentarz dodałaś ekspresowo!
Dziękuję i pozdrawiam :
olalala77
2009/02/06 15:35:38
Pięknie wygląda to ciasto :)! Świetnie wyszła ta łatka, jakbym nie widziała, że można upiec takie ciasto z idealną łatką, po środku i w ogóle, to bym nie uwierzyła ;)...
atina_bc
2009/02/06 15:48:52
Edysiu wygląda cudownie! Jest idealne:)
wedelka
2009/02/06 15:52:36
Ależ śliczna ta łatka Ci wyszła Edysiu :) Takie ciasta lubię najbardziej, przypominają mi te domowe, pieczone przez mamę :) Pozdrawiam i życzę udanego weekendu :)
casiapaw
2009/02/06 16:30:11
Przeurocze! :) Łatka jest taka wesoła i równiutka :)
edysia79
2009/02/06 17:30:02
Olu z tą łatką to jest tak, że nigdy nie wiadomo jaka wyjdzie. Dopiero po upieczeniu i przekrojeniu widać ;)
Anitko będę nieskromna i potwierdzę Twoją opinię ;) Jest to najsmaczniejsze ciasto jakie udało mi się ostatnio upiec :)
Wedelko chyba właśnie dlatego tak mi smakuje, bo przypomina dawne domowe ciasta :)
Casiu łatka mi ładnie wyszła, przyznaję :) (ale skromna dzisiaj jestem...)
mietowka22
2009/02/06 21:32:12
ale żółciutkie, a ta łatka wygląda ja płomień
iis111
2009/02/06 22:34:53
piekna ta latka Ci wyszla:)
gudeli
2009/02/07 06:37:12
Slicznie Ci to ciacho wyszlo! Ja bardzo ale to bardzo lubie proste przepisy!
abbra
2009/02/07 20:11:29
Śliczne ciacho ! I do tego ta łatka w kształcie wielkiej kropli czekolady :)
saurelin
2009/02/08 01:22:33
mmm uwielbiam ciasto piaskowe
wpisuje na liste do wyprobowania ;)
notme-gotuje
2009/02/08 10:26:17
Dla mnie na późne śniadanko jak znalazł, już ja czułam dobrze, że muszę Twój blog odwiedzić. :)) Piękny ten łaciaty piaskowiec. :)
Pozdrawiam!
Gość: mkobiec, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/08 11:25:46
Przecudnie wygląda! W szczególności czekoladowy kleks, który pewnie wyszedł " ot tak". A co do bloga, to wchodziłam na niego kilka razy ostatnimi czasy i szybko się ewakuowałam, bo..... jakoś mi wygląd nie pasował. I dziś olśnienie! Koleżanka zmieniła szatę graficzną! No cóż, blondi. I wszystko w temacie. Pozdrawiam Cię cieplutko i wkrótce "mailnę". Niestety L$ się skończyło, stąd mała obsuwa.
Gość: mkobiec, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/08 11:26:54
L4 oczywiście :)
zemfiroczka
2009/02/08 17:46:50
Ale cudo! ;) Ta łatka jest urocza ;))
Gość: asieja, *.elblag.dialog.net.pl
2009/02/08 19:38:46
lubię te lekkie i puszyste wypieki.
i jaka łatka fajna :-)
katwit
2009/02/09 16:30:23
Witam, mam dla Pani ciekawą propozycję zawodową. Chodzi o wykonanie pewnego zlecenia dla agencji reklamowej. Bardzo proszę o podesłanie maila na adres kw@apeiro.pl, a wyślę potrzebne informacje. Pozdrawiam serdecznie, Kasia.
edysia79
2009/02/10 09:54:35
Łatka każdemu inaczej się kojarzy, dobrze że się podoba :)
Mkobiec oczywiście że łatka wyszła ot tak sobie taka ładna ;) Dobrze że nie przestałaś tutaj wchodzić po zmianie wyglądu - na razie innych zmian nie szykuję :)
Pozdrawiam serdecznie i czekam na maila :)
usmiecham-sie
2009/02/12 12:45:42
A jaka ma ... finezyjną :) łatkę