Filet zapiekany pod serowo-musztardową kołderką

Kiedy zobaczyłam ten przepis u Atiny, wiedziałam że niedługo pojawi się i na moim stole, ponieważ oboje z mężem bardzo lubimy takie połączenia mięsa z sosem i serem. Tak jak się spodziewałam, filet z kurczaka przygotowany w ten sposób bardzo nam smakował, a dodatkowo zaskoczył mnie krótki czas przygotowania. Po prostu włożyłam formę z mięsem do piekarnika i poszłam oglądać film, a kiedy chciałam sprawdzić jak się sprawy w piecu mają, główna część naszego obiadu była już gotowa i trzeba było szybko brać się za smażenie frytek :)
Anita napisała, że w ten sam sposób można przygotować filet z ryby i wydaje mi się, że niedługo i taką wersję zrobię.

Składniki (dla 2 osób):
- 2 filety z piersi z kurczaka
- 3 płaskie łyżki majonezu
- 3 płaskie łyżki musztardy Dijon
- garść startego żółtego sera
- tarta bułka
- przyprawy (u mnie papryka słodka, pieprz cayenne)

Filety umyć, osuszyć, lekko rozbić. Oprószyć z obu stron przyprawami, ułożyć na blasze wyłożonej folią do pieczenia (ja użyłam wysmarowanej masłem blaszki teflonowej).
Musztardę, majonez i ser wymieszać, rozłożyć na filetach, posypać tartą bułką.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 200ºC aż wierzch się zezłoci (u mnie 25 minut).