Dawno
nie było tutaj naleśników, więc nadszedł czas, żeby nadrobić
zaległości. W piątek zrobiłam taki właśnie obiad. Pomysł z nadzieniem z
pieczarek jest na pewno wszystkim znany, ale po dodaniu do nich
ugotowanego jajka, otrzymuje się całkiem nowy i ciekawy smak. Wszystkie
naleśniki które w ten sposób przygotowałam zostały zjedzone bardzo
szybko, co z pewnością świadczy dobrze o ich smaku :)
Składniki
na ciasto:
- 20 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 szklanki wody, piwa lub gazowanej wody mineralnej
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżeczki cukru pudru
- szczypta soli
na nadzienie:
- 50 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki tartej bułki
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- sól i pieprz
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe (zmiksować je), odstawić na co najmniej pół godziny, a następnie usmażyć naleśniki.
Przygotować nadzienie: pieczarki oczyścić, pokroić w drobne plasterki, cebule pokroić w kostkę. Na dwóch łyżkach masła zeszklić cebulę, następnie dodać pieczarki i smażyć aż cały płyn odparuje. Dodać posiekaną natkę i tyle tartej bułki, żeby farsz nie był zbyt rzadki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Naleśniki smarować nadzieniem i posypywać startym na dużych oczkach jajkiem. Zwijać.
Przed podaniem naleśniki można podgrzać.
OdpowiedzUsuńatina_bc
2009/02/24 09:59:40
Edysiu brzmi bardzo ciekawie:) Zaintrygowałaś mnie tym dodatkiem piwa do ciasta. to wpływa jakoś na ich smak, czy tylko powoduje, że są pulchniejsze?
kamila.pychaciasta
2009/02/24 10:24:30
Mniam, mniam. W sam raz na brytyjski Pancake's Day :) Pozdrawiam.
majanaboxing
2009/02/24 10:31:40
Swietne naleśniki ! Nadzienie bardzo mi się podoba :) A ten napoj gazowany zwiększa puszystość? Musze spróbować :)
mietowka22
2009/02/24 12:42:35
przecudne te naleśniki, a nadzienie takie żółciutkie :)
Gość: asieja, *.chello.pl
2009/02/24 14:43:29
pięknie wyglądają w przekroju te naleśniki
bardzo mi się podoba to nadzienie
zapiszę sobie przepis i na pewno wykorzystam :-)
kasia-frania
2009/02/24 15:25:46
Te naleśniki wygladają apetycznie, chyba sobie zrobię
Pozdrawiam
przysmakikarolki
2009/02/24 16:27:57
Uwielbiam nalesniki, a do tego z takim nadzieniem to juz w ogole super!
pozdrawiam
andzia-35
2009/02/24 19:03:36
Wyglądają pysznie:))
iis111
2009/02/24 21:18:10
Trafilas dzisiaj z przepisem idealnie.Wiesz, ze w Anglii jest dzisiaj Pancake Tuesday?:)
kachna.pl
2009/02/25 08:26:24
Edysiu są fantastyczne.... a jajka pewnie swojskie bo kolor cudowny :)
Pozdrawiam
Kasia
casiapaw
2009/02/25 22:29:08
O matko! Daj mi, daj mi, daj!!! Co to musi być za smak! :)
edysia79
2009/02/26 09:37:56
Anitko ja nie robiłam tych naleśników z piwem, bo jadł je też synek. Zamiast tego dałam wodę gazowaną. Przypuszczam, że piwo daje efekt spulchniający, tak jak gazowana woda mineralna no i smak ciasta też pewnie jest bardziej wytrawny.
Kamilo i Iwonko nie wiedziałam że tak mi się udało wstrzelić w to angielskie święto :)
Majanko skoro nadzienie Ci się podoba, to spróbuj je zrobić ;) Bąbelki w wodzie i piwie nadają ciastu puszystości.
Miętówko dziękuję i polecam :)
Asieja i Kasiu-Franiu czekam w takim razie na te naleśniki w Waszym wykonaniu i życzę smacznego :)
Karolko i Andziu dziękuję bardzo!
Kachna tak, jajka od wsiowych kur :)
Casiu gdybym tylko jeszcze je miała, to bym Ci dała, ale niestety te naleśniki zostały od razu zjedzone ;)
notme-gotuje
2009/02/27 10:25:51
Takie rzeczy lubię. :) Ja robię podobnie,ylko jeszcze ze szpinakiem. :)
Pyszności!
Pozdrawiam!
olciaky
2009/03/03 15:55:18
One wyglądają jak tortille!:)
edysia79
2009/03/05 10:03:22
Notme ja za szpinakiem nie przepadam niestety, więc zostanę przy takiej wersji :)
Olciaky rzeczywiście, masz rację :)
Gość: Martita222, *.kpwig.gov.pl
2009/03/16 12:06:21
Witam Cię Edysia!!
Często odwiedzam Twojego bloga i powiem, że Twoje przepisy są smaczne !!
Mam zapisaną Cię w "ulubionych", więc codziennie sobie wchodzę i czytam co nowego nam polecasz :)
Dziś zamierzam robić te oto naleśniki ...napiszę czy się udały i smakowały mojemu TZ :)
edysia79
2009/03/16 16:19:00
Martita witam Cię serdecznie! Bardzo się cieszę, że do mnie zaglądasz i że przepisy Ci się podobają :) Oczywiście zapraszam codziennie, postaram się znów częściej robić wpisy.
Życzę smacznych naleśników i czekam niecierpliwie na relację :)
Gość: Martita222, *.kpwig.gov.pl
2009/03/18 10:08:11
Witam ponownie !
Obiecałam, że napiszę jak mi wyszły naleśniki, no i powiem jednym słowem, że udaly się i bardzo nam smakowały :) Tylko następnym razem obiecałam mojemu TZ, że zrobię z podwójnej porcji, bo oboje jesteśmy żarłoczkami i z tych składników co podałaś wyszło nam troszeczkę za mało, by wziąć sobie np. na obiadek dnia następnego :)
Teraz mam ochotę na zrobienie zupki koperkowej na niedzielny obiadek .... :)
edysia79
2009/03/22 20:17:38
Martito Witam! Dziękuję za wiadomość, bardzo się cieszę że naleśniki tak Wam zasmakowały, że mieliście ochotę na więcej :)
Dziś niedziela, ugotowałaś zupę koperkową?
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: www.mloda-zona.blog.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
OdpowiedzUsuń2009/11/23 22:51:11
znalazłam, wypróbowałam i stwierdzam, że są PYSZNE! dziękuję za ten przepis :)
rosse5
2009/12/14 14:49:30
Edytko - wspaniałe naleśniki! Zrobiłam je wczoraj bo mieliśmy gości ii zależało mi na potrawie szybkiej i wegetariańskiej. Świetnie się sprawdziły, wszystkim smakowały!
kropus.online
2010/04/06 17:08:38
Edyta te nalesniki to rewelacja, bardzo nam smakowaly i na pewno beda jeszcze nie raz na naszym stole
Gość: Eve, *.mokotowplaza.waw.pl
2010/08/19 15:30:34
Te naleśniki wyglądają super - właśnie takiego przepisu szukałam na dzisiejszą kolację. Pieczarki już pokrojone :)
Pozdrawiam gorąco :)
E.
Gość: Martka, *.net.stream.pl
2012/02/10 20:13:46
Dzisiaj zrobiłam te naleśniki - a właściwie krokiety. Wyszły bardzo dobre. Poprzez dodanie ugotowanego jajka do farszu zyskuje on oryginalny smak. Świetne danie na piątkowy obiad. Mąż tylko żałował, że nie zrobiłam do nich czerwonego barszczu...