Przygotowałam ją w sobotę, na spotkanie urodzinowe z rodzinką. Smakowała wszystkim, ale najbardziej chyba mojej mamie. Dziś zrobiłam już nową porcję tej sałatki, bo miałam jeszcze połowę kapusty pekińskiej w lodówce. Tym sposobem znów będziemy mieli pyszny obiad :)
Składniki:
- 1 mała kapusta pekińska lub 1/2 dużej
- 1 puszka kukurydzy
- 4 mandarynki
- 1 nieduża cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 pomidor
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Kapustę umyć, osuszyć, dość drobno poszatkować. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, każdą przekroić na pół. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki wsypać do miski, dodać osączoną z zalewy kukurydzę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać jogurt i majonez, wymieszać.
Wstawić do lodówki na ok. 30 minut do przegryzienia.
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2009/02/23 10:25:25
Och, Edysiu, taka sałatka to coś dla mnie ! Brzmi i wygląda przepysznie !:))
edysia79
2009/02/23 10:37:34
Majanko sałatka jest dokładnie taka pyszna jak się wydaje ;) Spróbuj
Gość: asieja, *.elblag.dialog.net.pl
2009/02/23 10:48:48
te mandarynki w składzie bardzo mi się podobają
fajny przepis, zapisuję:-)
atina_bc
2009/02/23 12:11:21
Edysiu wygląda bardzo smacznie:) A wiesz, że chyba nawet mam kapustę pekińską;)
Dzięki za info o moim zdjęciu:* Pozdrawiam serdecznie!
Gość: Krokodyl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/23 13:49:04
Ciekawa. :-) U Ciebie zawsze jest tak miło, tak smacznie. :-)
olciaky
2009/02/23 15:16:12
Hmm musi byc pyszna:) Mandarynki w sałatce- są the best:)
casiapaw
2009/02/23 18:45:53
Mniam mniam :) Lubię takie warzywne słodycze :)
iis111
2009/02/23 19:58:25
Ja tez lubie takie salatki:)
edysia79
2009/02/23 22:58:34
Asieja polecam i życzę smacznego ;)
Anitko jeśli masz tą kapustę, to musisz koniecznie zrobić tą sałatkę!
Krokodylku Dziękuję, bardzo mi miło :)
Olciaky jest pyszna, a mandarynki świetnie się komponują z resztą składników :)
Casiu ja też je lubię, czasem nawet bardziej od tych "prawdziwych" słodyczy.
Iwonko witam w klubie ;)
Gość: Joanna, *.olsztyn.mm.pl
2009/02/26 19:51:10
ciekawe połączenie.Na pewno zrobię:)
notme-gotuje
2009/02/27 10:28:00
Lubię takie połączenie, :) ale pekińskiej dawno już nie jadłam, narobiłaś mi ochoty. :)
Pozdrawiam!
edysia79
2009/03/01 18:23:40
Joanno smacznego! Napisz jak smakowała :)
Notme może się skusisz niedługo? ;)
Gość: endriu, *.mtvk.pl
2012/07/20 18:29:49
Można ją zrobić z pomarańczami, też jest super.