wtorek, 16 lutego 2010

Buraczki na ciepło

Przyznaję, że nie przepadam za buraczkami do obiadu. Zwłaszcza za sałatką z dodatkiem jabłka i cebuli którą robi moja mama. Znacznie bardziej smakują mi buraczki bez dodatków, czyli po prostu ugotowane, starte na tarce i przyprawione odrobiną soli i cukru. Kiedyś jednak zapisałam sobie przepis Bożeny Dykiel na buraczki na ciepło. I tak zerkałam na niego i odkładałam bo jakoś to mleko które jest w przepisie mi nie pasowało. No bo buraki i mleko? Dla mnie dziwne połączenie. W końcu jednak się odważyłam i zrobiłam.
I wiecie co?
Całkiem smaczne były, tylko trzeba je dobrze przyprawić. Na pewno jeszcze zrobię powtórkę.


Składniki:
- 4 ugotowane czerwone buraki
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki cukru
- sok z cytryny
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka masła

Buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wrzucić na patelnię. Posolić, popieprzyć, wlać mleko, wymieszać. Dodać pół łyżki mąki i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy trochę zgęstnieją dodać cukier i sok z cytryny.
Na końcu dodać masło i mieszać. Kiedy masło się roztopi, buraczki są gotowe.
Autor: o
Etykiety:

1 komentarz:

  1. Edyta15 kwietnia 2019 10:05


    grumko
    2010/02/16 13:39:10
    My również nie przepadamy za buraczkami z jabłkiem itp.
    Najlepsze są ugotowane, starte, doprawione sola, pieprzem, cukrem i śmietaną.
    Pycha;-)
    konsti.apparecchiamo
    2010/02/16 14:28:31
    A ja lubie buraczki w kazdej postaci! I te tez na pewno zrobie:)
    Pozdrawiam.
    bea.w.kuchni
    2010/02/16 15:46:43
    Piekny kolor maja! Ja tez wole takie bez dodatkow, ale na cieplo jeszzce nie jadlam. Tez sobie zapisuje :)

    Pozdrawiam!
    gosiaa99
    2010/02/16 19:21:53
    A ja uwielbiam stare z cebulą ;) Ach czasem jak mnie najdzie to wyciągam słoik i tak zjadam same ;)
    Gość: darki, *.tsi.tychy.pl
    2010/02/16 20:32:13
    ja nie cierpie buraków, ale powinnam je jeść.
    pozdrawiam (:
    iis111
    2010/02/16 20:40:41
    uwielbiam buraczki:) Ostatnio doprawilam je octem balsamicznym i ta wersja bardzo mi zasmakowala:)
    kasiaaaa24
    2010/02/16 20:41:07
    Uwielbiam takie buraczki :) Dla mnie to nieodłączny dodatek do mielonego :) Pycha :)
    ugotujmy
    2010/02/16 20:45:15
    uwielbiam buraczki
    nawet i te z cebulką i jabłkiem do obiadu zjadane
    :-)
    zawszepolka
    2010/02/16 23:46:43
    O a ja wolę tą sałatkę co Twoja Mama robi :)
    Ale jak już zrobiłaś te z mlekiem to się chociaż podziel co? :D
    majanaboxing
    2010/02/17 20:56:20
    Baaardzo lubię buraczki ! I na ciepło i na zimno, uwielbiam :)
    Gość: Bafka, *.dip.t-dialin.net
    2010/02/18 21:46:12
    U mnie w domu tez jadamy buraczki na cieplo, ale nigdy nie pomyslalam by dodawac do nich mleko... Musze wyprobowac te Twoja wersje
    Gość: gosia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
    2010/02/18 23:29:07
    mmm buraczki na ciepło - wspomnienie moje dzieciństwa,kiedy to babcia wpychała mi ogromne ilości;)
    olciaky
    2010/03/22 19:34:29
    Brak słów.
    Po prostu kocham!
    Gość: Iwona, 148.81.254.*
    2010/09/06 11:56:07
    Zrobiłam buraczki - piękny kolor, pyszne.
    Gość: graga, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
    2010/09/21 15:16:07
    pyszne !!!!!!! własnie je zrobiłam na obiad :)))
    magda_krolik
    2012/02/01 17:16:39
    Zrobiłam na obiad nie raz :) Uwielbiam buraczki na cieło. Przepis genialny :) Pozdrawiam! Magda
    Gość: alina, *.pz3-cs1.espol.com.pl
    2012/08/17 14:07:14
    Buraczki pycha, właśnie skończyłam przyprawiać.Nie wiem czy coś zostanie na obiad bo wszyscy podchodzą do garnka i próbują.Pozdrawiam.
    Gość: basik, *.net.pulawy.pl
    2013/02/24 19:06:41
    są świetne dziś robiłam na obiad zrobię jeszcze nieraz bardzo lubię w. wersji na ciepło
    Gość: gość.świdnica, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
    2013/10/06 10:45:54
    przepyszne.lubie buraczki pod kazdą postacia,ale te są takie jakie robiła moja babcia,tego smaku szukałam.dzięki.
    Gość: marzena, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
    2014/03/20 20:58:51
    uwielbiam buraczki na ciepło,zimno.Podobne robiła moja babcia i nie mogłam tego smaku odtworzyć,a tu prosze mam od Ciebie.Pycha.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)