Nieduże trójkąty z ciasta francuskiego
wypełnione dość ostrym farszem serowym z dodatkiem salami i oregano.
Mogą stanowić przekąskę, dodatek do barszczu jak i samodzielne danie
jeśli podamy je z surówkami i sosem pomidorowym na przykład.
Ja podałam je z gorącym barszczem czerwonym - mówię Wam: rewelacja! Ponieważ są dość pikantne, świetnie rozgrzewają :)
Przepis z książki "Pikantne ciasta i ciasteczka" H. Szymanderskiej.
Ja podałam je z gorącym barszczem czerwonym - mówię Wam: rewelacja! Ponieważ są dość pikantne, świetnie rozgrzewają :)
Przepis z książki "Pikantne ciasta i ciasteczka" H. Szymanderskiej.
Składniki (na 12 sztuk):
- opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
nadzienie:
- 100 g mozzarelli
- 100 g kremowego twarożku (u mnie bieluch)
- 100 g oscypka (u mnie rolaga gryficka - wędzony ser podobny w smaku do oscypka)
- 100 g pikantnego salami z pieprzem
- 1 surowe jajko
- sól (niekoniecznie)
- szczypta oregano i pieprzu
-1 łyżka stopionego masła (do posmarowania)
Przygotowanie nadzienia: mozzarellę i oscypek zetrzeć na drobnej tarce, salami pokroić w drobną kostkę. Twaróg utrzeć z jajkiem i cały czas ucierając dodawać stopniowo starte sery i przyprawy, dodać salami i dokładnie wymieszać.
Przygotowanie pierożków: Rozmrożone ciasto francuskie ułożyć na posypanej mąką stolnicy i pociąć na kwadraty o wymiarach około 10x10 cm. Nakładać farsz, brzegi ciasta posmarować zimną wodą i zlepiać dokładnie (można brzegi docisnąć widelcem tak jak ja).
Pierożki ułożyć na wysmarowanej oliwą lub masłem blasze, każdy posmarować stopionym masłem.
Piec 20-25 minut w 200-220 st.C. Podawać na ciepło.
OdpowiedzUsuńGość: Usagi, *.chello.pl
2010/02/09 13:44:59
O yaaaaaaa, chcę, chcę :) Taka głodna jestem, a one są naprawdę piękne.
bbrzezinka
2010/02/09 13:45:16
Super przepis, no i bosko wygląda. Obiecuję je zrobić z następnym tygodniu i oczywiście podzielę się wrażeniami. :-)
grumko
2010/02/09 14:00:21
Robiliśmy coś podobnego tyle, że z łososiem.
Jako, że uwielbiam salami to taka wersja by mi pewnie bardziej smakowała;-)
andzia-35
2010/02/09 14:13:15
Bardzo fajna [propozycja:-)
wintour
2010/02/09 15:18:03
A ja mam akurat francuskie w lodówce do wykorzystania... :)
Gość: Gutek, 81.219.159.*
2010/02/09 15:55:24
Kupuję to! i już dodałem do ulubionych! Super pomysł!
Gość: Retrose Taste, *.toya.net.pl
2010/02/09 16:38:14
Och, wyglądają rewelacyjnie, mam tę książkę też od niedawna i jest świetna. Zrobiłam na razie słone paluszki z kminkiem, rewelacyjna przekąska, właśnie do gadania i picia piwa w większym gronie
retrosetaste.blogspot.com/2010/02/posyp-mnie-kminkiem_02.html
Pierożki także muszę wciągnąć na 'listę', pozdrawiam!
kasiaaaa24
2010/02/09 18:11:10
FANTASTYCZNE! Wspaniale wyglądają i są takie proste w przygotowaniu. Wypróbuję przy najbliższej okazji, kiedy goście zawitają niezapowiedzeni :)
majanaboxing
2010/02/09 18:29:47
Edysiu, jakie cudne te pierożki! Podoba mi sie nadzienie i wygląd, świetne!
myniolinka
2010/02/09 20:02:29
smakowite! takie pikantności to ja lubię :)
olciaky
2010/02/09 20:21:13
Bardzo ciekawe pierożeczki:)
Fajne
gosiab_3
2010/02/09 20:53:19
pyszne i sliczne te pierozki !!!!
Pozdrawiam :)
atina_bc
2010/02/09 21:34:05
chętnie bym sie poczęstowała, bo bardzo smacznie wyglądają:)
iis111
2010/02/09 22:00:49
Edytko jak Ty to robisz ze Ci sie te pierozki nie otwieraja w czasie pieczenia? mi zawsze kilka sie otworzy:( robisz dziurki w ciescie moze za grube mam ciasto i slabo sklejam...?
abbra
2010/02/10 06:13:34
Edysiu, , pierożki wyglądają po prostu chrrrrupiąco !
Zjadłabym nawet bez barszczyku - takie serowe nadzienie bardzo mi odpowiada :)
majazteca
2010/02/10 09:02:05
Sliczne sa te pierozki Edysiu :) To juz kolejny Twoj przepis, ktory zapisuje do wyprobowania :))
edysia79
2010/02/10 10:05:10
Dziękuję :)
edysia79
2010/02/10 13:40:35
Iwonko może spróbuj tak jak ja, sklejone brzegi poprzyciskać widelcem dość mocno, ale tak, żeby nie zrobić dziur na wylot? U mnie poskutkowało :)
iis111
2010/02/10 20:11:11
Edytko sprobuje nastepnym razem:) dziekuje buzka
Gość: monikucha, 147.62.42.*
2010/02/13 02:55:07
Ale smakowite pierozki :)
Gość: nowaa, *.internetdsl.tpnet.pl
2010/10/20 15:04:54
świetne wszystkim smakowały proste w wykonaniu a pozatym dobry pomysl na zakaske!
Gość: justa, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/13 13:59:39
Część! Uwielbiam tego typu pierożki, sama robię też z serem bryndza i oscypkiem. Mam takie pytanie to salami to ma być kiełbasa czy ser żółty? Pozdrawiam:D
edysia79
2011/11/13 14:03:15
Justa salami - wędlina :)