Gotuję tą zupę
już od siedmiu lat, czyli od naszego ślubu i zawsze nam smakuje.
Oczywiście nie gotuję jej zbyt często, żeby się nie znudziła :)
Składniki:
- 500 g wieprzowiny (u mnie karczek)
- 4 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 zielone lub czerwone papryki
- puszka kukurydzy konserwowej
- 2 litry rosołu (może być z kostki)
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki ketchupu
- 3 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka mielonej papryki
Mięso
umyć, pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju.
Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez
praskę. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Warzywa wrzucić do garnka z
mięsem i dusić przez 15 minut. Kukurydzę osączyć z zalewy i przełożyć do
garnka i dusić jeszcze 10 minut.
Dolać
rosół i przecier pomidorowy, gotować pod przykryciem na małym ogniu
około 45 minut. Przed końcem gotowania przyprawić do smaku solą,
pieprzem, pieprzem cayenne i mieloną papryką. Można też dodać odrobinę
cukru.
OdpowiedzUsuńnotme-gotuje
2008/09/22 19:46:25
Przyznam szczerze ze zupy to ja juz daawno nie jadlam, juz zapomnialam jak one smakuja ;) Twoja wyglada smacznie i zacheca mnie do ugotowania, wlasnie takiej z papryczka mmm ale najpierw facet wymyslil rosolek na niedziele :))
edysia79
2008/09/22 19:50:33
Notme spróbuj, ta zupa jest pyszna. Mogę nawet powiedzieć że to moja ulubiona zupa :) Cieszę się że zdjęcie zachęca do wypróbowania przepisu :D
abbra
2008/09/22 21:53:40
Edysiu , robiłam kiedyś podobną zupę , tylko bez mięska - w moim przepisie była kiełbasa , a reszta tak samo :)
notme-gotuje
2008/09/23 07:29:20
No wlasnie bez mieska tak totalnie jak zrobie (dla mnie) to juz nie bedzie ten sam smak przypuszczam (?), ale zapytam jeszcze dla pewnosci :) Moze probowalas kiedys bez miesnej :)
majanaboxing
2008/09/23 08:48:13
Oj, dawno nie jadłam zupy Edysiu. Może się tak wproszę na mały talerzyk ;)
edysia79
2008/09/23 09:11:32
Abbro może spróbuj z mięsem tym razem? ;)
Notme może ugotujesz z mięsem i Ty zjesz zupę z warzywami, a facet dostanie z mięskiem? Smak będzie ten sam, a facet na pewno się ucieszy ;)
Majanko proszę bardzo, z podanych składników wychodzi duzo zupy, więc mogę się podzielić :)
iis111
2008/09/23 10:28:52
Ostre zupki to my lubimy:D
edysia79
2008/09/23 13:50:33
Iwonko my też :)
rypkapipka
2008/09/23 15:05:59
Ja się wpisuję żeby nie zgubić adresu bloga:)
grumko
2008/12/08 09:45:27
Wczoraj zapiąłem na ostatni guzik nasze menu świąteczno noworoczne i planuję ugotować tę zupkę w Sylwestra. Będzie jak znalazł na Nowy Rok;-)
edysia79
2008/12/08 23:53:24
Andrzeju ja jeszcze nie mam zaplanowanych żadnych potraw ani ciast na ten świąteczno-noworoczny czas. Bardzo się cieszę, że moja zupa znalazła się w Waszym menu :)
grumko
2009/01/01 15:23:28
Zupka jak tralala;-) Udanego 2009 roku!
Gość: gabi, *.elpos.net
2009/07/11 20:09:10
ja tez gotowałam podobną zupe tylko u mnie nie dodawało się kukurydzy a ziemniaki i garstkę kiszonej kapusty i była bardzo smaczna
edysia79
2009/07/12 21:28:05
Gabi troszkę inne dodatki i już mamy inną zupę :) Twoja wersja na pewno jest bardzo smaczna, taka bardziej swojska.
Gość: czarek, 193.239.59.*
2009/10/11 21:27:35
a co z mięskiem zrobic z zupy ? podejrzewam ze tak wyjęte nie smakuje rewelacyjnie, jakis pomysl ? Nie lubie w kuchni jak mi sie cos marnuje :)
edysia79
2009/10/14 13:38:45
Czarku mięsko z zupą należy zjeść, w końcu to gulasz :)
Gotowane mięso zawsze można zużyć do krokietów, naleśników lub pierogów.
Gość: Godot, *.centertel.pl
2010/01/14 12:03:32
Ja jeszcze dorzuciłem pieczarki, mniam :]
Gość: bluesman81, *.dynamic.chello.pl
2013/11/10 15:35:01
Robię tą zupę przynajmniej 4 razy do roku od AD 2008. Zawsze zbiera pochwały. Dzięki, naprawdę, wielkie dzięki za przepis.