Dziś jeszcze będzie muffinkowo, tym razem na słodko. Przepis znalazłam na blogu cakemania
i od razu je upiekłam, bo zaintrygował mnie dodatek sproszkowanej
herbaty. Były smaczne, ale nie wygrałyby w rankingu na najlepsze jakie
jadłam. Jednakże jeśli ktoś lubi białą czekoladę i herbatę, to spokojnie
może je upiec, bo do kawy czy herbaty z cytryną w zimowe popołudnie
pasują idealnie.
Jest to moja druga propozycja w ramach Muffinkowej soboty.
Składniki
suche:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka zmielonej herbaty earl grey (2 torebki)
- 3/4 szklanki posiekanej białej czekolady
mokre:
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 115 g masła roztopionego i wystudzonego
W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej wymieszać mokre. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników (mogą zostać grudki).
Do wyłożonej papilotkami formy do muffinek wyłożyć ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 18-20 minut, aż wierzch mufinek się zezłoci.
Po upieczeniu muffinki zostawić na 5 minut w foremce, potem studzić je na kratce.
Jest to moja druga propozycja w ramach Muffinkowej soboty.
Składniki
suche:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka zmielonej herbaty earl grey (2 torebki)
- 3/4 szklanki posiekanej białej czekolady
mokre:
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 115 g masła roztopionego i wystudzonego
W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej wymieszać mokre. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników (mogą zostać grudki).
Do wyłożonej papilotkami formy do muffinek wyłożyć ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 18-20 minut, aż wierzch mufinek się zezłoci.
Po upieczeniu muffinki zostawić na 5 minut w foremce, potem studzić je na kratce.
OdpowiedzUsuńolalala77
2009/01/26 16:40:10
Fajne, przepyszne muffinki :). Piekłam kiedyś ciasto z dodatkiem herbaty (miętowej, co prawda) i wyszło pysznie ;)...
Pozdrówka
przysmakikarolki
2009/01/26 17:04:54
hmmmm... herbata w muffinkach to fajnie brzmi. Ciekawa jestem ich smaku. Bardzo mi sie podoba ten pomysl i juz teraz wpisze te muffinki na liste do wyprobowania.
Pozdrawiam :)
poswiatka
2009/01/26 17:06:52
Prześliczne pieguski. :-) Jaki ten świat dziwny.. herbaciane muffinki idealne do kawy. :-)
kasiac01
2009/01/26 18:23:39
ta earl grey wygląda jak ziarenka maku:) Śliczne! Wypróbuję z ciekawości, bo bardzo lubię tą herbatę:)
iis111
2009/01/26 19:50:02
Widzialam juz kiedys gdzies te muffinki. Wygladaja jak z makiem:)
evelvas
2009/01/26 22:12:45
O, jaka fajna kombinacja! Muffinki o smaku herbacianym... Wyglądają prześlicznie i z pewnością tak smakują :))
majanaboxing
2009/01/26 22:16:16
Edysiu, one są fantastyczne! :)) Wyglądają ja z makiem w środeczku, piękne są!:)
kasiaaaa24
2009/01/26 22:41:48
Ale Ci pięknie wyrosły, tak równiutko :) Mnie z pewnością by smakowały :)
abbra
2009/01/27 08:43:17
Edysiu , Twoje mufinki wyglądają zupełnie jak makowe ! Ładnie wyrosły :)
atina_bc
2009/01/27 08:46:38
tez mnie intrygowały te muffinki, jak je pierwszy raz zobaczyła - z tą herbatą:) Ślicznie u Ciebie wyglądają:)
notme-gotuje
2009/01/27 10:12:22
Earl grey to ulubiona herbatka mojej polówki, na pewnie te muffiny pięknie pachną i smakują obowiązkowo pysznie. :)
Pozdrawiam!
edysia79
2009/01/27 10:47:19
Olu muffinki z miętową herbatą też byłyby pyszne, tylko białą czekoladę zamieniłabym na gorzką.
Karolko czekam więc na Twoją relację z pieczenia :) Daj znać jak smakowały.
Poswiatko tak mi się jakoś napisało ;) Pewnie do herbaty bardziej pasują :)
Kasiuc i Iwonko kiedy je pierwszy raz zobaczyłam, też wydawało mi się, że są z makiem :)
Evelvas dziękuję :) Smaczne były, to fakt.
Majanko dziękuję bardzo! :)
Kasiuuuu jeśli myślisz, że by Ci smakowały, to musisz takie upiec ;)
Abbro pozory mylą, hihihi
Anitko mnie zaintrygowały na tyle, że je od razu upiekłam :)
Notme pachną rzeczywiście pięknie, szczególnie kiedy są jeszcze ciepłe :)
olciaky
2009/01/27 12:46:04
Sympatyczne z nich babeczki.
Earl grey i biała czekolada? - brzmi ciekawie:)
edysia79
2009/01/27 15:25:16
Olciaky smakuje równie ciekawie.
bbrzezinka
2010/03/15 18:01:05
Robiłam je wczoraj z dodatkiem pomarańczowej herbaty earl grey i muszę powiedzieć, że wyszły całkiem smaczne.