Składniki (na 4 porcje):
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1/3 szklanki oliwy
- po szczypcie cynamonu, imbiru i kurkumy
- sól, pieprz
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 łyżka miodu
- szklanka bulionu z liściem laurowym i zielem angielskim (z kostki)
- 10 zielonych oliwek
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- torebka kuskusu
Mięso umyć i pokroić w paski. Oliwę wymieszać z przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sokiem z cytryny. Do powstałej marynaty włożyć mięso, przykryć i odstawić na godzinę do lodówki.
Cebulę i marchew obrać, pokroić w plasterki.
Na patelnię przełożyć mięso razem z marynatą i usmażyć, następnie mięso wyjąć, a na tym samym tłuszczu podsmażyć warzywa. Wszystko razem przełożyć do rondla, dodać miód i gorący bulion. Przykryć i dusić około 30 minut.
Wrzucić oliwki, posiekaną natkę, przyprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i dusić jeszcze 5 minut.
Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu i podawać gorący z aromatycznym kurczakiem.
OdpowiedzUsuńmajanaboxing
2009/11/05 14:18:02
Fajny obiadek i zapewne pyszny:) Wygląda apetycznie :))
Pozdrawiam :))
gosiab_3
2009/11/05 14:19:31
bardzo lubie takie wlasnie obiadki-proste i pyszne i lekkie :)
Pozdrawiam :)
kasiaaaa24
2009/11/05 14:23:37
Po pierwsze niesamowicie apetyczne i kuszace zdjęcie :)
Znowu obiadek w moim stylu :) Pyszności :)
iis111
2009/11/05 19:09:49
zapomnialam o istnieniu kuskusu, a tak bardzo go lubie...
malgorzata.dz
2009/11/06 18:18:03
O o o! takie jak lubię. :) bo szybkie, bo dobre i szybko znika z talerzy :)
Gość: lula, 213.76.179.*
2009/11/12 12:25:36
korzystałam z tego przepisu już 3 razy po rząd, bo namlaskać sie przy nim nie mogę! jest świetny, idealnie dobrane proporcje, żaden składnik nie tłumi drugiego, kurczak dosłownie rozpływający się w ustach, nienarzucająca się nutka cytyny i mogłabym tak bez końca, bo przepis absolutnie podbił moje podniebienie i wpisał się na stałe w menu. bardzo dziękuję za podzielenie się tak prostym i pysznym przepisem!
edysia79
2009/11/12 17:38:13
Lula cieszę się że ten przepis tak przypadł Ci do smaku ;]
Dziękuję za komentarz, na pewno zachęci i inne osoby do spróbowania.
ninn17
2009/11/26 11:24:47
no i kolejna potrawa wyprobowana :)
baaardzo mi smakowalo!!!! corcia tez wcinala az milo :)
mam nadzieje ze nie jestes chora? od tygodnia sie nie odzywasz :(
pozdrowienia i buziaki
olciaky
2010/01/20 18:09:44
Zrobię dzisiaj i dam znać jutro jak smakował obiadzik:)
Buźka
Gość: NN, *.2-3.cable.virginm.net
2014/01/14 00:15:02
Potrawa fenomenalna. Serdecznie polecam. Marynata nadaje kurczakowi obłędny smak. U mnie też wpisuje się w skład stałego menu:)