Składniki (na 4 porcje):
- 750 g równej wielkości ziemniaków
- 250 g cienkiej kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 2 łyżki roztopionego masła
- mieszanka świeżych ziół: rozmaryn, tymianek, majeranek, szczypiorek
- szczypta kminku i mielonej słodkiej papryki
- surówka z kiszonej kapusty
sos:
- mały kubek jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżeczki musztardy (Dijon)
Ziemniaki obrać (jeśli są młode, można nie obierać, tylko wyszorować), umyć i obgotować przez 10 minut w osolonym wrzątku. Odcedzone ziemniaki pokroić na ćwiartki i wymieszać z roztopionym masłem i posiekanymi ziołami. Przełożyć je do żaroodpornego naczynia.
Kiełbasę pokroić w plasterki, boczek w kostkę. Podsmażyć razem na patelni bez dodatku tłuszczu i dodać do ziemniaków.
Wszystko razem wymieszać, naczynie przykryć i wstawić na 20 minut do nagrzanego do 200 st.C piekarnika.
Surówkę przygotować wg przepisu, z tym że marchewkę należy zetrzeć na dużych oczkach.
Przygotować sos mieszając wszystkie składniki.
OdpowiedzUsuńcaracordata
2010/05/14 11:51:58
Takie apetyczne jedzonko, podczas gdy mnie tak w brzuchu burczy...
mydelicious
2010/05/14 11:52:33
oj, jak ja lubię takie smaki! zawsze przepyszne!
ugotujmy
2010/05/14 12:37:30
prostota pieczonych ziemniaczków mnie zawsze urzeka. smak jeszcze bardziej.
darki85
2010/05/14 12:47:33
a ja dzis będe miała smażone ziemniaki z jajecznicą (;
a Twój obiadek pysznie wygląda, aż czuje ten zapach kiełbaski (;
pozdrawiam.
cezonia_wino_i_oliwki
2010/05/14 12:58:27
Wspaniały obiad :) Trafia w moje smaki :)
Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/14 13:51:59
Twój obiad przypomina mi moje czasy studenckie. Kiełbasa, ziemniaki i kapusta kiszona to bardzo częste produkty akademickich kuchni :)
wiosenka27
2010/05/14 14:22:36
Uwielbiam takie klimaty:)
kropus.online
2010/05/14 16:50:15
jak ja dawno nie jadlam pieczonych ziemniakow z boczkiem... hmmm ale narobilas mi smaka:)
myniolinka
2010/05/14 19:31:46
a u Ciebie jak zwykle smakowicie :)
atina_bc
2010/05/14 21:38:47
Pyszny obiadek :) Zostaw troszkę, zaraz przyjadę :)
majanaboxing
2010/05/14 23:11:24
Edysiu, robisz pyszne obiadki! :)))
Gość: Mirabelka, *.internetdsl.tpnet.pl
2010/05/15 22:44:02
Ale pychota!
Gość: Renata, 213.77.124.*
2010/05/16 21:00:19
Hmmm... ja to się muszę kiedyś na obiad wprosić :-) Jak tu smacznie!
edysia79
2010/05/18 21:39:01
Anitko, Renato zapraszam ;)
puchatka89
2010/06/12 21:54:17
no zjadłabym..