Domowy burger drobiowy

Wczoraj pokazałam przepis na bułki hamburgerowe, dziś będzie to, co się w nich znalazło :)

Zrobiłam burgery z mięsa drobiowego.

Najbardziej z takiej domowej wersji ucieszył się starszak, który teraz codziennie pyta, czy dziś też będą hamburgery na obiad ;) On dostał wersję nieco odchudzoną - bez cebuli i ogórka, bo po pierwsze za nimi nie przepada, a po drugie wygodniej mu się jadło ;)

Składniki (na 8 sztuk):
na burgery drobiowe:

• 500 g mielonego mięsa z indyka (zmieliłam gulaszowe)
• 1 łyżka musztardy z płatkami wędzonej papryki (może być inna ulubiona)
• 1 jajko (roztrzepane)
•  sól i pieprz

Mięso wymieszać z musztardą i jajkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej uformować 8 okrągłych burgerów i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

na sos majonezowy:

• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka śmietanki kremówki
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru pudru

Wszystkie składniki umieścić w miseczce i wymieszać (najlepiej za pomocą rózgi) na gładki sos.

poza tym:

• bułki hamburgerowe
• 8 małych liści sałaty lub 4 duże
• 1 pomidor pokrojony w plasterki
• 1/2 cebuli pokrojonej w cieniutkie piórka
• 2 ogórki kiszone pokrojone w podłużne plastry
• ketchup

Każdą bułkę przekroić na pół.
Każdą połowę posmarować ketchupem. Na spodach kolejno układać: plaster pomidora, cebulę, sos majonezowy, mięso, ketchup, plastry ogórka i przykryć górną połową bułki. Oczywiście kolejność składników można zmieniać wg swojego upodobania :)
Od razu podawać.