Tym razem pasta z mięsem z kurczaka.
Akurat skończyła nam się wędlina, więc z zamrażalnika wyjęłam pierś z
kurczaka. Ponieważ prawie zawsze mam w szafce słoiczek z suszonymi
pomidorami i wiem, że dobrze sprawdzają się w rożnego rodzaju pastach,
dodałam je do ugotowanego drobiowego mięsa. Pasta wyszła bardzo smaczna,
kremowa, lekko kwaskowa, właśnie przez suszone pomidory.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 100 g suszonych pomidorów (waga po odsączeniu z oleju)
- 1-2 łyżki oleju ze słoika z pomidorami
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- szczypta ostrej papryki
- sól i pieprz
Mięso włożyć do zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości. Odlać wodę i wystudzić. Następnie mięso pokroić na mniejsze kawałki i dokładnie zmiksować razem z suszonymi pomidorami, koncentratem pomidorowym, śmietaną i ostrą papryką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
OdpowiedzUsuńGość: pollyzeczki, *.dynamic.chello.pl
2014/10/24 18:35:32
brzmi bardzo smakowicie -uwielbiam takie :)
klikaf
2014/10/25 15:44:41
Milion razy lepsze niz jakakolwiek wedlina :-) dzięki za pomysł :-)
kuchcixun
2014/10/25 23:35:45
Witam! Wspaniały przepis, dziękuję za inspiracje:)
Gość: , 91.232.164.*
2014/10/26 09:57:47
Aco jak moje pomidory są suche ,nie z oliwy,gotować je czy moczyć?
jolantaszyndlarewicz
2014/10/26 12:43:54
Mniamuśne smarowidełko:)
czerwona_nesca
2014/10/28 10:36:55
Muszę zrobić tą pastę! Mam tylko pytanie czy filet ma być pojedynczy czy podwójny?
Gość: renata, 80.85.225.*
2014/10/29 09:34:23
właśnie zrobiłam taką pastę wczoraj - jest wspaniała!!!
edyta_rosner
2014/10/29 10:48:59
Suche pomidory należy przed użyciem zalać gorącą oliwą (w temp. ok. 70 st.C) i namoczyć, żeby zmiękły.
kuchcixun
2014/10/30 00:24:42
Cześć! Genialne przepisy! Więcej takich!:)
kuchcixun
2014/10/30 00:25:06
Hejka! Ekstra blog i przepyszne przepisy!:)