Sałatkę tą wymyśliłam na potrzeby wczorajszego niespodziewanego grillowania. Była pyszna, polecam ;)
Składniki:
- 1/2 główki kalafiora
- 1 zielony ogórek
- puszka kukurydzy
- 150g kaszy kuskus
- kilka gałązek koperku
- 2 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Kalafiora
opłukać, podzielić na różyczki, wrzucić do wrzątku z dodatkiem soli i
cukru, gotować aż będzie miękki, ale nie będzie się rozpadał. Kuskus
wsypać do małej miski lub garnka, posolić, zalać wrzątkiem do wysokości
pół centymetra nad poziom kaszy. Przykryć, odstawić do ostygnięcia.
Ogórka obrać i pokroić w kostkę, kukurydzę osączyć z zalewy, koperek
posiekać.
Wszystkie składniki przełożyć do miski, połączyć z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
OdpowiedzUsuńatina_bc
2008/07/07 23:50:58
Bardzo lubię kuskus i sałatki z jego udziałem. Wypróbuję na pewno:-)
iis111
2008/07/07 23:52:46
ja tez, ja tez lubie:D
kasiaaaa24
2008/07/08 09:19:16
Ależ lekko i letnio :) Na pewno super pasuje do grila :) A zdjęcie bardzo apetyczne...
edysia79
2008/07/08 09:31:24
Atino i Iwonko - ja też lubię takie sałatki, od niedzieli lubię, bo to dopiero druga potrawa z kuskusem którą zrobiłam i jadłam ;)
Kasiu - pasowała świetnie :)
majanaboxing
2008/07/08 09:52:48
Wygląda super :) Bardzo lubie sałatki !
edysia79
2008/07/08 11:37:54
Majanko - ja też bardzo je lubię i ostatnio częściej robię :)
cuda.wianki
2008/07/08 12:00:39
mnie by smakowala, ale facet by wybrzydzal... nie lubi kuskusu... az dziwne, bo salatki z kuskusem sa pyszne! :-)
kasiaaaa24
2008/07/08 17:34:44
Mój też nie lubi. Wogóle nie jada kasz. Ale mój nie lubi tego wszystkiego, co w opinii publicznej uchodzi za zdrowe :)
edysia79
2008/07/08 19:13:11
Cudawianko - ja też nie rozumiem Twojego faceta w tej kwestii ;) Mój mąż na szczęście nie wybrzydza, a kuskus polubił od razu, tak jak ja :)
Kasiu - mój przepada za kaszą gryczaną. Kto mógłby cały czas jeść zdrowe rzeczy? Czasem trzeba pogrzeszyć ;)
abbra
2008/07/08 19:27:34
Z kuskusem jeszcze nie próbowałam , ale kalafiorowe sałatki lubię - a Twoja wygląda ciekawie :) Dopiero co na bazarku zastanawiałam się , czy kupić kalafiora - i w końcu nie kupiłam :/ Jutro muszę to nadrobić ;)
edysia79
2008/07/08 19:56:20
Nic straconego, kalafiory jeszcze trochę z nami "pobędą" ;)
olcieek
2008/07/09 13:50:15
Jadłam tę sałatkę i z pełnym przekonaniem stwierdzam, że jest pyszna !
Lekka i wprost idealna do grilla właśnie :)
Niech pomyślę co ja mam w lodówce .. Oprócz koperku wszystkie składniki! : D
Dziękuję za moją dzisiejszą kolację : P
edysia79
2008/07/11 14:54:28
Olcieek - to nie ja pierwsza taką sałatkę wymyśliłam?? Buuu...
Zrobiłaś? Smakowała? Jesli tak, to mam nadzieję że niedługo zobaczę ją na Twoim blogu ;)
Gość: Monika _St_paul, *.mpls.qwest.net
2008/10/05 19:03:24
Chcialam tylko dodab ze kus kus to nie kasza a makaron.
edysia79
2008/10/05 19:10:18
Moniko sprawdziłam w Wikipedii, rzeczywiście, jest to makaron. Jednak w błąd wprowadza nazwa jaka jest zamieszczona na wszystkich opakowaniach, czyli kasza kuskus. Zresztą nigdy nie spotkałam się z nazwaniem kuskusu makaronem i chyba trudno będzie to zmienić.
Gość: Monika _St_paul, *.mpls.qwest.net
2008/10/05 20:37:59
Wiem ze w Polsce mowi sie kasza na kus kus. Dodalam to sprostowanie gdyz makaron niie ma takich walorow odzywczych jak kasza. Sama kiedys zajadalam sie kuz kus myslac ze jem cos zdrowego :-)
edysia79
2008/10/05 21:42:30
Moniko ja dopiero niedawno po raz pierwszy jadłam kuskus i nie jadam go zbyt często, ale zawsze myślałam że to kasza i że jest zdrowa tak jak Ty ;)
Ciekawa jestem dlaczego producenci wprowadzają nas w błąd..
Gość: Panna Mmm, *.alfanet24.pl
2010/05/29 17:44:21
uwielbiam kuskus;) dodałabym tylko brokuła zamiast kalafiorka;)