Składniki (na 4 porcje):
- 400 g piersi z indyka
- 5 pieczarek
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3/4 szklanki bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim Winiary (z kostki)
- 1 szklanka śmietany 18%
- sól i pieprz
kluski kładzione:
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2-3 łyżki wody
- sól
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 15 minut.
Pieczarki i marchewki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebule i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Dodać pieczarki i marchewkę, usmażyć razem. Przełożyć do rondla.
Mięso oprószyć mąką, usmażyć na rumiano z obu stron na oleju i dodać do warzyw. Podlać bulionem i dusić pod przykryciem 15 minut. Zaprawić śmietaną, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Przygotować kluski: mąkę, jajka, szczyptę soli i wodę wymieszać na jednolitą masę. Ciasto kłaść łyżką na osolony wrzątek i gotować jeszcze chwilę po ich wypłynięciu na powierzchnię wody.
Podawać z gulaszem.
OdpowiedzUsuńwiosenka27
2010/01/04 21:28:22
Ja bardzo lubię takie obiadki:)
kropus.online
2010/01/04 22:09:18
a dzisiaj też miałam indyka na obiad:) wyszło pycha tyle tylko że w sosie chrzanowym:)
majanaboxing
2010/01/04 22:15:57
Ja tez bym zjadła taki pyszny obiadek :)) Pozdrawiam :)
gosiaa99
2010/01/05 00:42:25
WSpaniale nie jadlam klusek kladzionych od wiekow ;) Chyba zrobie jutro na obiadek
szarlotek
2010/01/05 10:55:54
Taki obiad to może rozgrzać i rozleniwić -;) Pozdrawiam !
lo-ko
2010/01/05 10:56:52
Bardzo apetyczny.
olciaky
2010/01/07 16:45:43
Ciekawe te kluski:)
Gość: edyta83, *.du.xdsl.is
2010/01/07 20:53:14
wyglada zardzo zachecajaco,napewno pokusze sie o wypróbowanie Twojego przepisu:) pozdrawiam Edysiu
bbrzezinka
2010/01/11 09:10:30
Wczoraj przygotowałam to danie i jest naprawdę pyszne :). Jednak zamiast mięsa z indyka użyłam z kurczaka, bo tylko takie miałam w domu :). Pozdrawiam
edysia79
2010/01/11 22:54:58
Dziękuję i polecam wszystkim :)
Beatko no i dobrze :)
Cieszę się że smakowalo!