Jedzmy kaszę - podsumowanie

Mamy nowy rok, a ja mam jeszcze jedną zaległą sprawę z roku ubiegłego - podsumowanie mojej akcji Jedzmy kaszę. Akcja skończyła się w grudniu i zanim zdążyłam zrobić podsumowanie wpadłam w wir przygotowań świątecznych i pieczenia ciasteczek.

W akcji wzięło udział 40 osób, które przygotowało aż 70 potraw z kaszy.

Podzieliłam Wasze propozycje wg rodzaju użytej kaszy, żeby łatwiej było znaleźć interesujące danie.

 

Kasza jęczmienna

- krupnik (magdi29)
- krupnik (n_zak)
- krupnik (grażyna0071)
- sycący krupnik (edysia79)
- sałatka z buraków, sera pleśniowego i karmelizowanych orzechów (tjaryma6)
- czulent, tak jakby (tjaryma6)
- zapiekanka z kaszy jęczmiennej, kiełbasy i dyni (dorota20w)
- zupa zbożowa (osa)
- chleb z pęczakiem i twarogiem (przytulanka)
- dwa razy grillowane cukinie z pęczakiem (przytulanka)
- kasza z suszonymi pomidorami i pieczarkami (kinga)
- zupa ogórkowa leningradzka (kinga)
- kasza ze śliwkami i czarnym kardamonem (nobleva)
- zimowa sałatka z pieczonymi warzywami (Maggie)
- kasza zapiekana z mięsem i pieczarkami (mopswkuchni)
- sałatka z pęczaku, kurczaka i ananasa (spacecupcake)
- złociste placuszki (misbasia)
- nadziewane cukinie (Jagna)

Kasza gryczana

- suflet czekoladowo-gryczany (wariatka327)
- kasza gryczana z dynią (wariatka327)
- dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami (edysia79)
- pierogi drożdżowe z kaszą gryczaną, serem i karmelizowaną cebulą (tjaryma6)
- suflet czekoladowy z kaszy gryczanej z limonką i imbirem (tjaryma6)
- kasza gryczana do zrazów (grażyna0071)
- kasza w papierze ryżowym (tasyfa)
- pierogi z kaszą gryczaną i białym serem (abbra)
- kasza gryczana ze skwarkami (kubako83)
- frutti di mare con mandarino, limone e coriandolo (małgo.)
- kasza jęczmienna i gryczana z boczkiem i grzybami (co dziś jemy mamo)
- kasza gryczana na sypko z kefirem (hafija)
- ciszka kaszubska (quinoamatorka)
- bliny (Jagna)

Kasza manna

- manna z chipsami (dorota20w)
- kolorowy deser z kaszką i galaretką (dorota20w)
- szarlotka sypana (osa)
- racuszki z kaszy manny (nobleva)
- grysik (magdi29)
- ciasto z kaszą manną (wedelka)
- ciasteczka z kaszki manny (katarzyna_sar)
- placuszki z kaszy manny (majana)
- chocoloco (chantel111)

Kasza jaglana

- jaglotto z fenkułami i rozmarynem (thiessa)
- jagiełka jogurtowa (osa)
- poranna kasza na słodko (B.B)
- pieróg jaglany (bee-3)
- cynamonowo-pomarańczowa kasza jaglana z migdałami (aga-aa)
- opiekanki z kaszy jaglanej i soczewicy (quinoamatorka)

Kuskus

- jesienny kuskus do kurczaka (tjaryma6)
- ziołowe paczuszki z łososiem i kuskusem (Maggie)
- sałatka z kuskusem, fetą i suszonymi pomidorami (wedelka)
- pomidory faszerowane kuskusem (tasyfa)
- libańskie tabbouleh (kini1812)
- kuskus z orzechami (kabamaiga)
- kuskus z bakaliami (spaceage)
- pikantny kuskus z tuńczykiem (EVE)

Quinoa

- cazuela (thiessa)
- pieczeń z indyka i quinoa (thiessa)
- halibut z tomatillos pebre i pomidorami nadziewanymi quinoa (thiessa)
- sałatka z quinoa, jabłek i selera (zielenina)

Kasza kukurydziana

- polenta z parmezanem (tjaryma6)
- muffinki kukurydziane z kozim serkiem i tymiankiem (sisters4cooking)
- chleb Anadama (atina)

Kasza bulgur

- kotlety z cielęciny z warzywami i bulgurem (przytulanka)
- Przysmak wchodu, czyli Tabbouleh – kasza bulghur ze świeżą miętą i pietruszką oraz miętowy Cacik (kinga)

Kasza orkiszowa

- placuszki orkiszowe i musztardowa marchewka (thiessa)

Płatki owsiane

- owsianka bananowa z suszonymi śliwkami (sisters4cooking)

Ryż

- ryż z karmelizowaną cebulą (grumko)
- ryż z makaronem (grumko)
- zupa Bori Bori (grumko)

Wszystkim serdecznie dziękuję za udział w tej mojej pierwszej akcji i już zapraszam na tegoroczną edycję, w końcu kasze wciąż jeszcze są niedoceniane i należy promować ich jedzenie, prawda?  ;)