Przydatna na pewno będzie informacja, że zaraz po upieczeniu i ostudzeniu muffinki nie chcą odlepiać się od papierka, następnego dnia nie ma już tego problemu. Warto je więc upiec dzień przed planowanym podaniem.
Składniki (na 12 muffinek):
- 175 g masy marcepanowej (dałam 200 g, całe opakowanie)
- 260 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 115 g drobnego cukru
- 2 średnie jajka
- 200 ml mleka
- 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g roztopionego, ostudzonego masła
- płatki migdałowe do posypania
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche ze startym na dużych oczkach marcepanem, w drugim naczyniu składniki mokre. Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do niej ciasto i posypać płatkami migdałowymi.
Piec przez około 20 minut w temperaturze 200 st.C.
Przepis z blogu Moje wypieki.
OdpowiedzUsuńjolantaszyndlarewicz
2011/05/23 22:32:04
Edytko małe cudeńka:) uwielbiam muffinki:) pozdrawiam ciepło
majanaboxing
2011/05/23 23:12:51
Z marcepanem musza smakować wspaniale!:)
karmel-itka
2011/05/23 23:55:21
ale urocze ;]
piękne babeczki.
zauberi
2011/05/24 08:16:47
śliczne, mam małe pytanie bo do końca nie wiem co to takiego ta masa marcepanowa i czy można ją zastąpić np. marcepanowym batonikiem??
ola7
2011/05/24 08:31:16
oj ja tez bardzo lubie mogdaly;)
megakomp
2011/05/24 09:07:17
Ja bym tam chyba jeszcze spróbowała wrzucić drobno pokrojone brzoskwinie z puszki :).
Gość: Barbara, *.gorzow.mm.pl
2011/05/24 09:39:04
Piękne babeczki! Połączenie marcepanu i migdałów na pewno smakuje pysznie :)
iis111
2011/05/24 10:58:29
dawno nie jadlam muffinek
asialc1
2011/05/24 11:46:36
Fajny pomysł. Mojej teściowej by smakowały, bo uwielbia marcepan ;-)
Pozdrawiam
Asia
kuchennefascynacje
2011/05/24 12:26:15
Piękne :)
monica-wino-i-oliwki
2011/05/24 13:14:42
Bardzo fajne :) nie jadłam jeszcze takich z marcepanem :)
kabamaiga
2011/05/24 16:26:23
Wspaniałe. Muszę w końcu zrobić coś z marcepanem.
abbra
2011/05/24 16:37:57
Marcepanowe - zawsze ! Mniam ! :)
ania.ryby
2011/05/24 19:34:05
Ślina cieknie ;)
Gość: słodkosłona, *.dynamic.gprs.plus.pl
2011/05/24 22:05:29
czy masę marcepanową można zrobić samemu?
kiedyś widziałam taką w sklepie, pakowaną, ale jakoś mi się nie spodobała.
ps. zrobiłam chlebek bananowy w oparciu o Twój przepis,
wyszedł przepyszny! Taki, jak chciałam. mniam. ; )
zemfiroczka
2011/05/24 22:17:06
Z tym marcepanem to super pomysł. Kupuję to!
edysia79
2011/05/24 22:28:32
Zauberi kupuję opakowania masy marcepanowej firmy Zentis, takie po 200 g. Można je kupić na allegro, ale niedawno znalazłam też w naszym sklepie.
Słodkosłona podobno można zrobić taką masę - ja próbowałam wg przepisu Doroty z Moich wypieków i nie wyszła. więcej próbować nie będę, skoro mogę kupić gotową ;)
Chlebek widziałam :)
Gość: basia013, *.finemedia.pl
2011/06/01 19:37:53
Mufinki są pyyyszne! jutro kupuję znowu marcepan i weekend będzie znowu mufinkowy :) przepyszne a jakie proste!pozdrawiam
Gość: , *.netcologne.de
2012/12/10 19:47:27
Muffinki sa bajeczne!!!! raz zrobilam i teraz stale moj maz sie ich domaga,teraz czas przedswiateczny i czas na pyszny marcepan...dziekuje i pozdrawiam Ela