Z
Zakopanego przywieźliśmy, jak każdy chyba turysta, oscypki. Szukając
przepisów do wykorzystania w czasie trwającego Pomidorowego Tygodnia,
natknęłam się na przepis na roladki z oscypkiem i zrobiłam je dziś na
obiad. Co można o nich powiedzieć? Na pewno to, że wspaniale smakowały,
były miękkie i soczyste, a w czasie smażenia zapach oscypka rozchodził
się po całym domu. Czuliśmy się prawie jak w bacówce ;)
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 oscypki (120g)
- 100 g masła
- 1 jajko
- mąka
- bułka tarta
- olej do smażenia
- przyprawa typu vegeta
- 2 oscypki (120g)
- 100 g masła
- 1 jajko
- mąka
- bułka tarta
- olej do smażenia
- przyprawa typu vegeta
Kotlety
cienko rozbić, oprószyć vegetą. Oscypki zetrzeć na tarce o drobnych
oczkach. Masło połączyć z 3/4 startego sera, najlepiej ugniatając masło i
ser za pomocą łyżki. Farsz podzielić na cztery części, rozsmarować na
płatach mięsa. Zwinąć w roladki. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej.
Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Przed podaniem posypać odłożonym
oscypkiem.
Roladki podałam z ziemniakami i własnymi ogórkami kiszonymi.
Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia od kuchni" dla członków Klubu Winiary
OdpowiedzUsuńatina_bc
2008/08/17 08:51:09
Edysiu jak ja kocham oscypki:-) Te roladki bardzo mnie kuszą:-) A jakiego użyłaś oscypka - wędzonego, czy tego białego?
edysia79
2008/08/17 10:49:22
Anitko to tak jak ja!
Do roladek użyłam oscypka wędzonego, białe zostały zjedzone od razu ;)
majanaboxing
2008/08/17 12:02:56
Dołaczam do grona wielbicielek oscypków! :) Mniamm, uwielbiam je , zreszta wszyscy troje uwielbiamy ! Twoje roladki wyglądaja bardzo apetycznie , wyobrazam sobie ten zapach,.... mmm... oj, pojechałabym do Zakopanego! :)
edysia79
2008/08/17 20:52:05
Majanko - to wstąp po drodze do mnie, jak wiesz, tez mam widok na góry z okien ;)
majanaboxing
2008/08/18 08:43:22
Edysiu, kurcze zazdroszcze! :) Czy jestes na NaszejKlasie?
edysia79
2008/08/18 09:17:03
Majanko - jestem na NK, zaraz napiszę do Ciebie na pocztę gazetową ;)
negresca
2008/08/19 06:24:27
To pyszne danie, jadłam kiedyś coś podobnego. Fajny przepis!
edysia79
2008/08/19 15:15:10
Negresco - witam Cię na moim blogu :) Ja jadłam i robiłam takie roladki pierwszy raz, ale pewnie nie ostatni :)
grumko
2008/08/20 06:46:36
Też kiedyś jedliśmy takie roladki i bardzo nam smakowały!
atina_bc
2008/10/29 21:50:18
Edysiu zrobiłam je - pyszności:)
edysia79
2008/11/02 22:13:44
Anitko bardzo się cieszę :))))
Gość: roberttdi@wp.pl, *.internetdsl.tpnet.pl
2009/06/26 12:38:00
Naprawde pyszne ale napewno nie takie jak u Edysi....
Gość: Opalony, *.home.aster.pl
2009/12/30 21:26:23
Zmodyfikowałem przepis dodając do środka boczek pokrojony w drobną kosteczkę :)
edysia79
2009/12/30 22:41:03
Opalony to dopiero musiało być dobre :)
kinia_1979
2010/09/04 14:50:31
Jesteś nieoceniona :)
Dzisiaj kupiłam sobei oscypki i schabowe, bo chłopaki bardzo lubią...a ja chciałam jakoś inaczej dla siebie i męża przygotować.
Pomyślałam właśnie o oscypku...i proszę, mówisz masz :)
Bardzo dziękuję ;o)
Idę w takim razie do smażenia :)