Przepis z gazety "Kobieta i życie".
Składniki (na 4 porcje):
- 700 g filetów z piersi kurczaka
- 100 g wiórków kokosowych
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
na jarzynkę brokułową:
- 2 świeże brokuły
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem i pokroić w kostkę o boku mniej więcej 3 cm.
Jajka roztrzepać, wymieszać z miodem i sosem sojowym. Wiórki kokosowe wymieszać z bułką tartą.
Mięso panierować najpierw w masie jajecznej, potem w bułce z wiórkami. Smażyć na złoty kolor w głębokim oleju.
Przygotować jarzynkę:
brokuły podzielić na różyczki i ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić, dodać masło, śmietanę i tłuczkiem do ziemniaków zrobić z nich purée.
Kokosowe kostki kurczaka podawać z kuskusem przygotowanym wg. przepisu na opakowaniu i jarzynką brokułową.
OdpowiedzUsuńpanna_malwinna
2010/08/28 10:42:52
i takie danie chętnie bym na obiad przyrządziła. fantastycznie prezentuje się ten kurczak;)
eve3.0
2010/08/28 10:43:58
ciekawe połączenie - kurczak i wiórki kokosowe. Zapisuję i na pewno wypróbuję :)
Pozdrawiam serdecznie!
espresso9
2010/08/28 11:05:24
Muszę spróbować,bo wygląda kusząco :)
majanaboxing
2010/08/28 11:36:38
Kokosowy kurczak - sama nazwa już mi smakuje :) Uwielbiam kokos, a kurczak w nim musi świetnie smakować:)
ewelosa
2010/08/28 12:02:51
Edysiu wspaniałe danie :) sądzę, że taki kurcaczek bardzo by nam posmakował :)
serdecznie pozdrawiam
oluus90
2010/08/28 12:10:02
ciekawe czy zasmakuje mojej rodzince ;)
Gość: gosiab_3, *.adsl.alicedsl.de
2010/08/28 12:54:19
mi na pewno by posmakowal,bo bardzo lubie takie kokosowe smaczki,swietnie wyglada tez!!
Pozdrawiam :)
ugotujmy
2010/08/28 13:03:14
strasznie fajna ta panierka
viridianka
2010/08/28 13:25:30
muszę zrobić koniecznie takiego kurczaka, kokos uwielbiam, ale nie myślałam by dodać go do panierki, pomysł podłapuje.
olciaky
2010/08/28 13:43:18
hmmm.. ciekawa jestem jak dokładnie smakuje;)
Pozdrawiam
gosiaa99
2010/08/28 13:48:13
O jakie fajny przepis, napewno wyprobuje :)
zaytoona
2010/08/28 15:05:32
Bardzo ciekawy pomysł! Bez wątpienia smakowity. :)
Pozdrawiam!
wiosenka27
2010/08/28 16:31:50
Pyszny kurczaczek:)
wedelka
2010/08/28 16:47:29
Fajny i kurczaczek i ta jarzynka :) Muszę wypróbować w najbliższym czasie ;) Pozdrawiam :)
atina_bc
2010/08/28 21:32:13
Pyszny sposób na kurczaka :) koniecznie do wypróbowania:)
kabamaiga
2010/08/28 21:43:54
O super, moje chłopaki będą zachwycone.
karmel-itka
2010/08/28 23:44:14
rewelacyjny ten kurczak! prezentuje się wybornie. powiedziałabym nawet, że wykwintnie ;] i do tego kuskus z jarzynką. obiad pierwsza klasa ;]
kubako
2010/08/29 10:38:32
Wszystko co potrzebne mam, więc chyba się skuszę na Twojego kuraka. Pozdrawiam!
justmydelicious
2010/08/29 10:46:14
lubię takie smaczne panierki, bo dzięki nim nawet najprostsze danie zyskuje :)
Gość: Henrietta, *.chello.pl
2010/08/29 15:11:23
Świetny kurczak. Pyszna panierka i soczyste mięsko. Bardzo nam smakowało. Pozdrawiam.
edysia79
2010/08/29 19:54:02
Henrietto chyba byłaś pierwsza, cieszę się że smakowało :)
Również pozdrawiam serdecznie!
misbasia
2010/09/01 10:56:44
Smakowite połączenia! Jak zawsze u Ciebie :)
Gość: Katalia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/30 10:34:05
Pysznie wygląda! Jednak mam pytanko- jakiego miodu dodajesz do tej panierki?
Pozdrawiam :)
edysia79
2011/01/30 12:23:03
Katalia używam miodu naturalnego, takiego jaki akurat mam w domu (lipowy, wielokwiatowy...)
Gość: Korozja, *.ds5.zut.edu.pl
2011/04/22 00:56:40
Mój chłopak lubi takie kokosowe smaczki więc mam zamiar mu przyrządzić to danie tylko kuskusu nie lubi i się zastanawiam czy np puree ziemniaczane też będzie to tego pasować...a może jakiś inny dodatek byś poleciła? :)
edysia79
2011/04/22 01:32:53
Korozja puree też będzie pasować :)
Jeśli możesz, to nie rezygnuj z brokułów.
Gość: korozja, *.szczecin.mm.pl
2011/10/17 10:28:34
Zrobiłam obiad z Twojego przepisu jakiś czas temu i wyszło rewelacyjne! Pychota! Miałam obawy że kurczak w takiej panierce będzie suchy ale wyszedł soczysty, lekko słodki i pyszny. A taka jarzynka brokułowa to dla mnie rewelacja. Zamiast kuskus zrobiłam puree ziemniaczane i świetnie wszystko do siebie pasowało. Jest tylko jedna wada tego dania.... jest tak dobre że pomimo pełnego brzucha nie można przestać jeść. Mój chłopak zjadł porcję która miała być na 2 dni (ja też....;))
Dziękuję za świetny przepis :)