Roladki były bardzo aromatyczne, nie tylko dzięki zawartości suszonych pomidorów w środku, ale też oliwie z zalewy której dodałam trochę do smażenia. Na pewno jeszcze będę taką wersję roladek powtarzać, a wtedy dodam jeszcze do środka świeżą bazylię.
Składniki (na 4 mini roladki, dla 2 osób):
- 2 filety z piersi kurczaka
- 4 plasterki żółtego sera
- 4 większe kawałki suszonych pomidorów
- sól, pieprz
- masło i oliwa z zalewy pomidorów do smażenia
Filety rozkroić w poprzek tak, żeby otrzymać 4 płaty mięsa. Każdy rozbić delikatnie z każdej strony, przyprawić solą i pieprzem. Na każdym kawałku mięsa ułożyć po plasterku sera żółtego i kawałku pomidora, zwinąć ciasno w roladki, obwiązać bawełnianą nicią.
Smażyć na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy którą zalane były pomidory, z każdej strony do miękkości i zarumienienia.
OdpowiedzUsuńpanna_malwinna
2010/08/21 11:31:50
świetny pomysł. zawsze robię z suszona śliwką. a myślę że z pomidorami byłoby jeszcze lepsze!
pozdrawiam i życzę miłego weekendu;)
zaytoona
2010/08/21 13:01:24
Ja też bardzo lubię takie roladki. Małe cuda! ;)
Pozdrawiam!
edysia79
2010/08/21 13:09:25
Malwinno a wiesz, że ja jeszcze ze śliwkami nie robiłam? Chyba muszę spróbować ;)
Zaytoona wolę właśnie takie małe cuda niż duże rolady :)
Gość: , *.chello.pl
2010/08/21 13:14:56
Pycha!!
Bardzo lubię suszone pomidorki. A zalewy nigdy nie wylewam, bo przydaje sie do róŻnych rzeczy.
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
justmydelicious
2010/08/21 13:49:01
to nadzienie jest genialne :)
puchatka89
2010/08/21 15:16:40
A jak się suszy pomidory? Bo wybaczcie mi laikowi, ale nie wiem.
mikimama
2010/08/21 20:16:24
Pyszne! Ja robiłam z szynką, serem i suszoną żurawiną udającą suszone pomidory :)
milk_chocolate84
2010/08/21 21:59:48
pyszne muszą być :) U mnie w środku zwykle ląduje ser i pieczarka.. ale już postanowione że przy następnych zakupach będą pomidory w zalewie w moim koszyku :))
Gość: aniado, *.chello.pl
2010/08/21 23:16:29
Takie roladki są po prostu pyszne! Pzdr Aniado
gosiaa99
2010/08/22 03:29:30
Swietnie wygladaja, musze sobie zasuszyc pomidory wrescie!
froginthefogg
2010/08/23 11:58:01
dzięki Edysiu, wielkie.
już wiem co jutro zrobię na obiad )
majanaboxing
2010/08/23 19:30:57
Wyglądają przepysznie!:)
Gość: Basia, *.icpnet.pl
2010/08/23 21:51:07
One nie tylko pysznie wyglądają, ale i tak samo smakują:)Wczoraj zrobiłam je na obiad, rewelacja.Bardzo lubię mięsko z niespodzianka w środku.
edysia79
2010/08/24 10:02:20
Basiu ja też lubię takie niespodzianki, dlatego dość często rolady na moim stole goszczą :)
Cieszę się, że smakowały!