Kolorowa sałatka makaronowa z tuńczykiem

Wiosenne porządki w szafkach kuchennych i lodówce zaowocowały powstaniem tej sałatki. Jest smaczna, lekka i kolorowa. No i pomaga w uzupełnieniu diety w ryby, których wciąż w naszym domu jemy za mało. Na pewno będzie się na naszym stole pojawiać częściej.

 

Składniki:

• 250 g makaronu kolorowego świdry
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 brokuł
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (w kawałkach)
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 6-7 pomidorków koktajlowych
• sól

na sos:

• 1 mały kubek gęstego jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i biały pieprz, ew. cukier do smaku

Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu. Osączyć i ostudzić.
Brokuł podzielić na różyczki, włożyć do osolonego wrzątku i gotować bez przykrycia (żeby nie stracił koloru) przez około 10-15 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą, ostudzić.
Jajka pokroić na ćwiartki, pomidorki na połówki, sałatę porwać na małe kawałki, a tuńczyka osączyć i widelcem podzielić na kawałki.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać w misce, ewentualnie lekko posolić.

Z podanych składników przygotować sos, polać nim sałatkę, a potem delikatnie i niedokładnie wymieszać z nim sałatkę.