czwartek, 9 września 2010

Potrawka z indyka

Po czekoladowych szaleństwach przyszła pora na coś konkretnego (chociaż mam jeszcze w zanadrzu dwa przepisy na ciastka z czekoladą, ale o nich będzie kiedy indziej). Na dworze ciemno, zimno i pada deszcz, więc na obiad serwuję pożywne i rozgrzewające dania. Na przykład taką potrawkę. Z łatwo dostępnych składników, prostą w przygotowaniu i bardzo sycącą, zwłaszcza jeśli podamy ją z pieczywem.

Przepis własny.




Składniki (na 4-6 porcji):
- 400 g mięsa z podudzia indyka
- 600 g mięsa z piersi indyka
- 300 g pieczarek
- 3 pomidory
- 1 czerwona i 1 pomarańczowa papryka
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego (80 g)
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz


Mięso pokroić w paseczki, oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka, zalać litrem gorącej wody, dodać liście laurowe i ziele angielskie, przykryć i dusić na małym ogniu (przez około 30-45 minut).

Z papryki usunąć ziarenka i pokroić w cienkie paseczki o długości ok. 3 cm. pomidory obrać ze skórki, usunąć ziarenka i zmiksować w blenderze. Kiedy mięso będzie na wpół miękkie, dodać paprykę i zmiksowane pomidory.

Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, usmażyć na łyżce masła.

Kiedy mięso i papryka będą miękkie, do garnka włożyć usmażone pieczarki i koncentrat pomidorowy, zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podawać gorące, z białym pieczywem.
Autor: o
Etykiety:

1 komentarz:

  1. Edyta11 kwietnia 2019 02:27


    panna_malwinna
    2010/09/09 13:02:13
    w taką pogodę zdecydowanie należy zjeść coś pożywnego i rozgrzewającego;)
    rafasia
    2010/09/09 13:04:11
    O rany, rany, jak to pysznie wygląda! Chcę tak, koniecznie. Muszę szybko zrobić :)
    k80zbro
    2010/09/09 14:59:31
    faktycznie wydaje się idealne na panującą za oknem aurę! i do tego bardzo apetycznie wygląda :)
    myniolinka
    2010/09/09 15:33:47
    u mnie od rana słońce ale takiej ciepłej potrawki nie odmówiłabym :)
    Gość: gosiab_3, *.adsl.alicedsl.de
    2010/09/09 15:45:53
    no,juz powoli ten czas przychodzi,ze konkrety sa bardzo mile widziane,a takiemu danku trudno byloby odmowic :)
    Pozdrawiam :)
    zaytoona
    2010/09/09 16:09:23
    Dzisiaj był krupnik. Teraz zajadam się czekoladą. Czuję się chwilowo rozgrzana. Ale taka potrawka, to bez wątpienia rozgrzewa na dłużej. Nie tylko swoim ciepłem, ale i kolorem. Świetna! :)

    Pozdrawiam!
    majanaboxing
    2010/09/09 17:22:32
    Kolorowo i pysznie. Podoba mi się !:))
    gosiaa99
    2010/09/09 19:23:26
    Cos dla mojej rodziny. Biale chude mieso w potrawce czy gulaszu kazdy uwielbia.
    Ach wyglada mega aptycznie..zjadlaby, z pietka chleba;)
    kulinarnespotkania
    2010/09/10 07:35:02
    takie jedzonko to super sprawa na obecna pogode. Sycace, rozgrzewajace i takie kolorowe, mniam:)
    elau66wr
    2010/09/10 09:23:25
    Jednogarnkowe, rozgrzewające, pachnące i jak apetycznie wygląda. Czego chcieć więcej.
    Gość: dori, 80.48.221.*
    2010/09/10 09:27:51
    cudne zdjęcia!
    edysia79
    2010/09/10 19:59:17
    Dziękuję, cieszę się, że przepis się podoba, mam nadzieję, że jeszcze tej jesieni go wypróbujecie ;)
    espresso9
    2010/09/11 10:21:51
    Piękny kolor tej potrawki :)
    izaa_a
    2010/09/14 00:01:36
    bardzo apetycznie wygląda....;)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)