Składniki (na 4 porcje):
- 500 g wieprzowiny na gulasz (łopatka lub karkówka)
- 1 cebula
- 200 g suszonych moreli
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- ząbek czosnku
- pieprz i suszony tymianek
Wieprzowinę pokroić w kostkę o boku około 2 cm. Posypać przyprawami i wymieszać z łyżką oleju. Wrzucić na lekko rozgrzany olej. Smażyć, często mieszając w głębokiej patelni lub garnku.
Każdą morelę przekroić na pół, dodać do mięsa. Podlać 1/2 szklanki wody, dodać po łyżeczce miodu, sosu sojowego i octu balsamicznego. Dusić pod przykryciem do miękkości (około 10-20 minut). W razie potrzeby podlać jeszcze odrobiną wody.
Podawać z ryżem i gotowaną marchewką (ja podałam z marchewką glazurowaną).
Przepis z czasopisma "Kobieta i życie".
OdpowiedzUsuńmikimama
2010/09/23 08:39:48
Dla mnie pychota!
milk_chocolate84
2010/09/23 08:52:00
wygląd mówi sam za siebie ;) Pycha :)
karin-29
2010/09/23 08:56:47
Wyglada zachęcająco:)
usmiecham-sie
2010/09/23 09:03:59
widzialam juz gdzies wątróbkę ze śliwkami, na jesien chyba duzo robi się mięs z owocami :)
baaaraneeek
2010/09/23 09:48:30
Wygląda przeeeapetycznie :)
panna_malwinna
2010/09/23 10:11:33
świetny obiadek;) bardzo jesienny
Gość: , 89.238.33.*
2010/09/23 10:33:35
już wiem co zrobię dziś na obiadek:)))
zaytoona
2010/09/23 16:37:53
Cudnie! I ja przyjemnie kolorowo... ;)
Pozdrawiam!
Gość: Krokodyl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/23 21:56:09
W niedługim czasie przygotuję, bo brzmi smacznie. Pozdrawiam :-))
kabamaiga
2010/09/23 21:56:11
Edysiu dzięki. Będzie urozmaicenie do naszego gulaszu :)
abbra
2010/09/24 06:32:52
O , fajny pomysł na obiad !
Lubię takie owocowo-mięsne połączenia :)
szarlotek
2010/09/24 10:40:10
Wyglada pysznie ! Do tej pory dodawałam jabłka, śliwki i pomarańcze, tak więc tym chętniej sięgnę po morele :)*
andzia-35
2010/09/24 14:48:01
Bardzo fajna propozycja! Jeszcze nie jadłam wieprzowiny z owocami.
Pozdrawiam ciepło!
Gość: , *.chello.pl
2010/09/24 21:39:33
:) Ja sie już przekonalam, że mięso może dobrze smakować z owocami :))
Wygląda przepysznie!
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
olciaky
2010/09/25 08:06:23
To musi być niezwykle dobre połączenie
Gość: beti, *.dynamic.chello.pl
2011/05/11 20:44:35
wczoraj przypadkiem trafiłam na Twojego bloga,dziś wypróbowałam pierwszy przepis-właśnie ten na wieprzowinę z morelami.wyszedł pyszny obiadek:).chyba "zagoszczę"u Ciebie na stałe.